אגרול ביס

אגרול סיני קלאסי עם עוף וירקות

בגרסה מיני-ביס

---

מצרכים

המוצרים בהם השתמשתי:

• 6 עלי סיגר (מחלקים ל4 כל אחד)

• שמן לטיגון

• רוטב צ׳ילי מתוק להגשה

למילוי:

• 2 כפות שמן

• 200 גרם חזה עוף טחון

• בצל לבן אחד (בינוני-קטן)

• 4 שיני שום כתושים

• 2 גזרים

• חצי כרוב לבן קטן

• כפית מלח

• שליש כפית פלפל שחור

• 3 כפות סויה

• כפית סילאן

• כף קורנפלור

• חצי כפית ג׳ינג׳ר מגורר

להדבקת עלי סיגר בסגירה:

תערובת של:

• כף קמח

• 2 כפות מים

אופן ההכנה

1. חותכים את הריקות;

בצל, שום כתוש, רצועות גזר (קולפן ג׳וליאן), רצועות כרוב.

2. מטגנים יחד בשמן,

עוף, בצל, גזר, כרוב, שום, מלח ופלפל,

עד שהירקות מתרככים והעוף מתבשל.

3. אח״כ מוסיפים סויה, סילאן, קורנפלור וג׳ינג׳ר, ומערבבים.

4. מניחים להצטננות קלה (שיהיה חמים ולא רותח, כדי שיהיה נוח לגלגל לסיגרים).

5. מחלקים את עלי הסיגר ל-4.

6. וממלאים כל חלק בתערובת העוף ומגלגלים.

7. לסגירה מערבבים קמח עם מים,

מורחים בקצה וסוגרים את הסיגר.

8. מחממים שמן בסיר,

ומטגנים את הסיגרים להזהבה.

9. מגישים עם רוטב צ׳ילי מתוק,

ובתאבון (:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!