אגרול ירקות אפוי

אגרול במילוי ירקות בגרסה טבעונית ואפויה

---

מצרכים ל8 יח׳

המוצרים בהם השתמשתי:

• 8 דפי פילו

• כף שמן זית

• חצי בצל לבן

• 2 שיני שום כתושים

• 2 גזרים - לקלף רצועות

• שליש כרוב לבן

• כפית סילאן

• כף צ׳ילי מתוק

• כפית סויה

• חצי כפית מלח

• קצת פלפל

• לציפוי- שמן זית + שומשום

אופן ההכנה

1. נחמם מראש תנור על 180° טורבו.

2. נטגן תחילה את הבצל והשום על בסיס שמן,

עד לריכוך, כ5 דקות עם מכסה.

3. ואז נוסיף את הגזר וכרוב,

נערבב ונבשל עוד 10 דקות עד לריכוך.

את הגזר מקלפים עם קולפן ג׳וליאן (שעושה רצועות).

4. לאחר מכן נוסיף את כל התבלינים והרטבים,

נערבב, נבשל עוד 3 דקות ונוריד מהאש.

5. כשהתערובת מעט מתקררת,

נשים ממנה במרכז כל דף פילו ונגלגל.

אם רוצים שזה יהיה עוד יותר עסיסי, לאחר הקיפול מהצדדים ולפני הגלגול, מומלץ למרוח שמן זית.

6. לסיום נמרח שמן זית ונפזר שומשום.

7. אופים 25 דקות ובתאבון (:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!