בורקס מחבת

בורקס גבינה מדפי פילו שמכינים בכמה דקות טיגון על מחבת

---

מצרכים לכ- 3 יח׳

המוצרים בהם השתמשתי:

• 9 דפי פילו

• תרסיס שמן זית (לשימון בין הדפים)

• חמאה (לטיגון)

• 4 כפות שומשום (קלוי על מחבת יבשה)

• 100 גרם גבינת שמנת (≈2 כפות גדושות)

• 1 גביע אשל (200 מ״ל)

• 200 גרם בולגרית מפוררת

• 100 גרם מוצרלה

• חופן עלי זעתר (או אורגנו אם אין זעתר)

• קמצוץ פלפל שחור (אין צורך במלח, הבולגרית מלוחה)

• 1 ביצה m

• 3 כפות קמח

אופן ההכנה

1. קולים שומשום על מחבת יבשה עד להזהבה.

2. מעבירים את השומשום לקערה ומערבבים עם אשל, גבינת שמנת, בולגרית, מוצרלה, עלי זעתר ופלפל שחור.

3. מוסיפים ביצה וקמח ומערבבים.

4. להרכבה, צריך לכל בורקס 3 דפי פילו,

   משמנים בין הדפים עם שמן זית,

   שמים את מילוי הגבינה במרכז ומקפלים.

5. מחממים חמאה במחבת ומטגנים מ-2 הצדדים.

להגשה חותכים ומגישים עם מה שאוהבים (רסק/ חמוצים/ סלט/ ביצים קשות..).

בתיאבון!

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

https://video.wixstatic.com/video/7228ab_902518097de9449a8993e6fe8c9d261e/1080p/mp4/file.mp4

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!