ביסקוטי

עוגיות פרווה טעימות, מתוקות ומעולות לשבת!

---

מצרכים

המוצרים בהם השתמשתי:

• 3 ביצים

• כוס סוכר = 200 גרם

• כפית תמצית וניל

• 2 כפות שמן קנולה

• 2.5 כוסות קמח = 350 גרם

• כפית אבקת אפייה

• חצי כפית מלח

• 200 גרם אגוזים - אני עשיתי מיקס של שקדים, אגוזי לוז, אגוזי מלך ופיסטוק.

שימו לב שהמתכון מדוד לפי כוסות מדידה,

להמרת מידות - לחצו כאן.

אופן ההכנה

1. מקציפים במיקסר ביצים, סוכר ותמצית וניל עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.

2. מוסיפים שמן ומערבבים.

3. בקערה נפרדת מערבבים קמח עם אבקת אפייה ומלח.

4. מאחדים בין הקערות ומוסיפים את תערובת הביצים,

ומערבבים לבצק אחיד (הכי נוח בידיים).

5. לאחר מכן מוסיפים את האגוזים ומערבבים.

6. מעבירים למשטח מקומח קלות ולשים כמה שניות בידיים לקבלת בצק יציב.

על גבי נייר אפייה יוצרים כיכר כזו עם גבעה קטנה (ממש כמו בתמונה).

7. מכניסים לאפייה של 30-35 דקות בתנור שחומם מראש על 180° טורבו.

8. לאחר מכן מוציאים מהתנור ומצננים.

9. עם סכין חדה חותכים פרוסות.

את הפרוסות מסדרים על גבי משטח האפייה.

ומכניסים לעוד 20-25 דקות אפייה עד להזהבה.

10. וזהו! בתאבון (:

שומרים בכלי אטום (כדאי במקרר).

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!