בצל מוחמץ

בצל סגול מוחמץ (שיוצא ורוד ופוטוגני)

שמשדרג גם בנראות וגם בטעם כל ארוחה!

---

מצרכים

המוצרים בהם השתמשתי:

• 5 בצל סגול

• 3 שיני שום

• 10 גרגירי פלפל אנגלי

• 2 עלי דפנה

• 2.5 כוסות מים רותחים (625 מ״ל)

• 2 כוסות חומץ בן יין לבן (500 מ״ל)

• שליש כוס סוכר

• כף וחצי מלח

שימו לב,

המתכון מדוד לפי כוסות מדידה,

להמרת מידות לנפח/משקל לחצו כאן.

אופן ההכנה

1. שופכים לצנצנת מים רותחים ואז מייבשים היטב.

2. חותכים פרוסות שום, ושמים בתחתית הצנצנת עם פלפל אנגלי ועלי דפנה.

3. חותכים פרוסות די דקות מהבצל (אני מוציאה את החלק הפנימי אבל לא חובה).

   ושמים בצנצנת.

4. שמים בקלחת; סוכר, מלח, חומץ ומים,

   ושמים על אש נמוכה עד שהכל נמס ומתאחד.

5. מוזגים לצנצנת,

   מחכים 10 דקות להצטננות.

   סוגרים ומכניסים למקרר.

בעיקרון אחרי שעתיים זה כבר די מוכן,

אבל אחרי יום זה יהיה כבר מצויין.

תהנו!

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!