בראוניז באונטי

עוגת בראוניז עם שכבת קוקוס כמו המלית של חטיפי ״באונטי״ וגנאש שוקולד מעל

---

מצרכים

מותאם לתבנית 24*24 ס״מ

המוצרים בהם השתמשתי:

לבראוניז:

• 200 גרם חמאה

• 200 גרם שוקולד מריר

• 3 ביצים

• כפית תמצית וניל

• קורט מלח

• 200 גרם סוכר (כוס מדידה אחת)

• 70 גרם קמח (חצי כיס מדידה)

• כפית אבקת אפייה

לשכבת ״באונטי״:

• 300 גרם קוקוס טחון

• פחית חלב מרוכז (370 גרם)

• 2 כפיות תמצית וניל

• קורט מלח

לגנאש שוקולד:

• 200 גרם שוקולד חלב

• 125 מ״ל שמנת מתוקה

שימו לב,

המתכון מדוד לפי כוסות מדידה אוניברסליות,

להמרת מידות לנפח/משקל לחצו כאן.

אופן ההכנה

1. מתחילים עם שכבת הבראוניז:

   ממיסים שוקולד מריר עם חמאה.

2. מוסיפים סוכר, תמצית וניל, מלח וביצים ומערבבים.

3. מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים לבלילה אחידה.

4. יוצקים את הבלילה לתבנית משומנת קלות ומרופדת בנייר אפייה (נייר כדי שיהיה נוח לשלוף מהתבנית כשיהיה מוכן, ושימון התבנית ידביק את הנייר לתבנית ויהיה נוח לעבודה).

5. אופים 30-35 דקות בתנור שחומם מראש על 175° טורבו.

העוגה צריכה לצאת יציבה בצדדים וקצת רוטטת במרכז.

6. לאחר האפייה מניחים לעוגה להצטנן,

   ומכניסים למקרר לשעתיים התייצבות.

7. עוברים לשכבת הבאונטי:

   מערבבים יחד קוקוס, חלב מרוכז, תמצית וניל ומלח.

8. משטחים על גבי העוגה (בעדינות, לא ללחוץ חזק מדי).

אפשר לשטח חלק עם כפות הידיים ואז להניח ורק בסוף לסדר עם כף שיהיה חלק.

9. לסיום ממיסים יחד במיקרוגל/ בסיר;

   שוקולד חלב עם שמנת מתוקה,

   יוצקים מעל,

   ומכניסים למקרר ל3 שעות התייצבות.

וזהו!

אפשר לחתוך ובתאבון!

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!