בראוניז עוגיות וקינדר בואנו

בראוניז עם קינדר בואנו ושכבת בצק עוגיות שוקולד צ׳יפס

---

מצרכים

מותאם לתבנית 24*24 ס״מ

המוצרים בהם השתמשתי:

לבראוניז:

• 100 גרם חמאה

• 100 גרם שוקולד מריר

• 1 ביצה L

• 100 גרם סוכר לבן (חצי כוס)

• קמצוץ מלח

• 70 גרם קמח (חצי כוס)

• כפית אבקת אפייה

למילוי קינדר בואנו:

• 300 גרם ממרח אגוזי לוז/ נוגט

• 12 מקלות (6 אריזות של זוג) קינדר בואנו (לבן/חום)

לבצק עוגיות:

• 100 גרם חמאה

• 50 גרם סוכר לבן (רבע כוס)

• 100 גרם סוכר חום (חצי כוס)

• 1 ביצה L

• כפית תמצית וניל

• קמצוץ מלח

• 175 גרם קמח (כוס ורבע)

• כפית סודה לשתייה

• 100 גרם שוקולד חלב

שימו לב,

המתכון מדוד לפי כוסות מדידה אוניברסליות,

להמרת מידות לנפח/משקל לחצו כאן.

אופן ההכנה

1. מתחילים עם שכבת הבראוניז:

   ממיסים שוקולד מריר עם חמאה.

2. מוסיפים סוכר, מלח וביצה ומערבבים.

3. מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים לאיחוד.

4. יוצקים את הבלילה לתבנית משומנת קלות ומרופדת נייר אפייה (נייר כדי שיהיה נוח לשלוף מהתבנית כשיהיה מוכן, ושימון התבנית ידביק את הנייר לתבנית ויהיה נוח לעבודה).

5. מעבירים ממרח אגוזי לוז/ נוגט לשקית זילוף,

   ומזלפים את הממרח מעל שכבת הבראוני.

6. מסדרים מעל שכבת קינדר בואנו.

7. עוברים להכנת בצק העוגיות:

   ממיסים חמאה ומערבבים עם סוכר חום וסוכר לבן.

8. מוסיפים ביצה, תמצית וניל, ומלח ומערבבים.

9. מוסיפים קמח וסודה לשתייה ומערבבים לקבלת בצק.

10. קוצצים שוקולד חלב ומטמיעים בבצק.

11. לוקחים עם כף קצת בצק, מועכים בידיים (הוא די רך וזה בסדר),

    ומסדרים בתבנית כשכבה עליונה כדי לכסות את הקינדר.

12. אופים חצי שעה בתנור שחומם מראש על 175° טורבו.

13. לאחר האפייה מצננים לטמפ׳ החדר,

    ואז מכניסים למקרר לשעתיים.

    
    

14. לאחר הקירור, חותכים. ובתאבון!

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!