בראוניז עוגיות מרשמלו אוראו

בראוניז עם שכבת אוראו, מרשמלו

ושכבת בצק עוגיות שוקולד צ׳יפס

---

מצרכים

מותאם לתבנית 22*22 ס״מ

המוצרים בהם השתמשתי:

לבראוניז:

• 100 גרם חמאה

• 100 גרם שוקולד מריר

• 1 ביצה L

• 100 גרם סוכר לבן (חצי כוס)

• קמצוץ מלח

• 70 גרם קמח (חצי כוס)

• כפית אבקת אפייה

תוספות:

• אריזת אוראו (176 גרם=16 עוגיות)

• 150 גרם מיני מרשמלו

לבצק עוגיות:

• 100 גרם חמאה

• 50 גרם סוכר לבן (רבע כוס)

• 100 גרם סוכר חום (חצי כוס)

• 1 ביצה L

• כפית תמצית וניל

• קמצוץ מלח

• 175 גרם קמח (כוס ורבע)

• כפית סודה לשתייה

• 100 גרם שוקולד חלב קצוץ

+ 50 גרם שוקולד חלב מלמעלה

שימו לב,

המתכון מדוד לפי כוסות מדידה אוניברסליות,

להמרת מידות לנפח/משקל לחצו כאן.

אופן ההכנה

1. מתחילים עם שכבת הבראוניז:

   ממיסים שוקולד מריר עם חמאה.

2. מוסיפים סוכר, מלח וביצה ומערבבים.

3. מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים לאיחוד.

4. יוצקים את הבלילה לתבנית משומנת קלות ומרופדת נייר אפייה (נייר כדי שיהיה נוח לשלוף מהתבנית כשיהיה מוכן, ושימון התבנית ידביק את הנייר לתבנית ויהיה נוח לעבודה).

5. מעל מסדרים את עוגיות האוראו.

   מפזרים מעל מיני מרשמלו.

6. עוברים להכנת בצק העוגיות:

   מחממים במיקרוגל את החמאה 10 שניות,

   שתהיה רכה אך לא מומסת,

   ומערבבים עם סוכר חום וסוכר לבן.

7. מוסיפים ביצה, תמצית וניל, ומלח ומערבבים.

8. מוסיפים קמח וסודה לשתייה ומערבבים לקבלת בצק.

9. קוצצים שוקולד חלב ומטמיעים בבצק.

   לוקחים עם כף קצת בצק, מועכים בידיים (הוא די רך וזה בסדר),

   ומסדרים בתבנית כשכבה עליונה כדי לכסות את המרשמלו.

10. מעל ניתן לקשט עם שברי שוקולד חלב.

    אופים חצי שעה בתנור שחומם מראש על 175° טורבו.

11. לאחר האפייה מצננים לטמפ׳ החדר,

    ואז מכניסים למקרר לשעתיים.

לאחר הקירור, ניתן לחתוך. בתאבון!

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

https://video.wixstatic.com/video/7228ab_f522e7e4e34a474c920de9247d43aafa/1080p/mp4/file.mp4

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!