גלידה מטוגנת

קינוח אסייתי מפורסם - שאתם חייבים לטעום!

כשהייתי קטנה (תחילת ה2000),

ההורים שלי היו בניו יורק, ואני זוכרת שכשהם חזרו,

הם סיפרו בלי סוף על מסעדה יפנית מטורפת שהם אכלו בה,

שבישלו את המנות ממש לידם עם שואו מטורף (כמו שהיום עושה השף המפורסם נוסרט, ועוד רבים כמוהו).

אבל אז לא היה את זה הרבה אז הם ממש התהלבו.

בקיצור.....

מכל מה שהם סיפרו, אני זוכרת שהם סיפרו בלי סוף,

על הגלידה המטוגנת שהם אכלו.

אמא שלי סיפרה בלי סוף שזה חלום שלה לטעום את זה שוב (עדיין לא שמעתי על מסעדה בארץ שמכינה את זה!).

והיא כל הזמן סיפרה על השילוב המדהים בין חם לקר, קראנצ׳ מבחוץ ורך מבפנים.

וכל כך רציתי לטעום את זהההה!

לפני כמה חודשים טסתי איתה לחו״ל,

ובלילה רצינו לאכול משהו,

אז ירדנו ללובי ואמרו לנו שכל המסעדות סגורות, מלבד איזושהי מסעדה יפנית.

הלכנו לשם בצער אני לא אשקר - מאכלים אסייתי זה פחות אנחנו,

אנחנו יותר בצד האיטלקי של המפה.

מפה לשם אתם יודעים מה קרה, נכון?

הגישו לנו בסוף את תפריט הקינוחים ו.....

ראינו את המנה המכונה - גלידה מטוגנת!!!!

מתוך 3 ימי חופשה - חזרנו למסעדה 5 פעמים,

והזמנו את הקינוח הזה - 5 פעמים!!!!

איך שחזרנו אמא שלי התחננה אליי שאני אבין איך מכינים את הדבר הזה!

וממש במקרה קפץ לי מתכון סופר ויראלי (לחצו פה לצפייה).

והחלטתי לנסות אותו גם (:

להלן התוצאות:

---

מצרכים

גלידת וניל

קורנפלקס

2 ביצים

שמן לטיגון עמוק

סירופ שוקולד/שוקולד מומס

במסעדה הגישו לנו עם סירופ שוקולד,

וממש התחננתי למלצרית שתגיש לנו עם שוקולד מומס כי אני שונאת את הסירופ.

בבית החלטתי שאני מפנקת את עצמי בשוקולד מומס,

ואני חייבת להודות - במנה הספציפית הזו - הסירופ התאים יותר.

אז לבחירתכם (:

אופן ההכנה

1. טוחנים קורנפלקס.

2. לוקחים כדור גלידה (גדול!!!),

אם תעשו כדור גלידה בגודל סטנדרטי זה ימס לכם, לכן חשוב להכין כדור גדול, ככה בטיגון הליבה תשאר קפואה ולא תימס.

בקיצור… עוטפים את הגלידה בקורנפלקס, ממש מהדקים היטב,

אחכ עוטפים את הכדור בניילון נצמד ומכניסים לשעתיים למקפיא.

3. לאחר מכן עוטפים את הכדור בביצים טרופות,

ואז בקורנפלקס ומטגנים בשמן עמוק רותח.

חשוב - רותח! תחממו אותו מראש איזה 7-9 דקות.

מכניסים את הכדור ממש עד שהציפוי מזהיב וזהו!

4. וזהו! מוזגים מעל את השוקולד,

ואוכלים! בתיאבון (:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (: