כדורי פירה ברוטב צ׳דר

המנה האהובה עוד מימי סוסו ברוטשילד 2016

---

מצרכים

המוצרים בהם השתמשתי:

מצרכים ל30 כדורים:

• 1 ק״ג תפוחי אדמה (בערך 5)

• כפית/וחצי מלח

• חצי כפית פלפל שחור

• שליש כוס קורנפלור (50 גרם)

• 2 ביצים

• פירורי לחם

• 200 גרם צ׳דר מגורדת

• 125 מ״ל שמנת לבישול (חצי מיכל)

אופן ההכנה

1. מבשלים את תפוחי האדמה על לריכוך.

2. לאחר הבישול, מסננים את המים,

ומועכים לפירה.

ומערבבים עם מלח, פלפל, וקורנפלור.

3. מכדררים לכדורי פירה,

וכל כדור טובלים בביצים טרופות ובפירורי לחם.

4. מחממים שמן כמה דקות,

וכשהוא חם מטגנים בנגלות את הכדורים (לאחר טיגון מעבירים לרשת טיגון).

5. ממיסים את הצ׳דר עם השמנת,

אפשר בסיר על אש נמוכה תוך כדי ערבוב,

ואפשר במיקרו בפולסים וכל פעם לערבב.

וזהו מגישים ובתאבון (:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!