לזניית חצילים

ללא דפי לזניה, ללא גלוטן, כשר לפסח ומושלם.

שכבות חצילים רכות וטעימות,

בשילוב רוטב עגבניות מתובל וטעים

אני הכנתי מחציל אחד וזה יוצא נמוך יותר כמובן, וכיפי לאכילה עם מצה!

כמו איזה מתבל ליד פוקאצה אז רק בפסח ומחצילים (:

אתם יכולים להכפיל כמויות ולעשות את זה ממש כלזניה גבוהה וכמנה לכל דבר.

---

מצרכים

• חציל אחד

• קצת מלח

• שמן זית

• חופן גבינה בולגרית

• 150 ג מוצרלה

• רוטב עגבניות/פיצה שאוהבים

אופן ההכנה

1. פורסים את החציל, ממליחים וממתינים חצי שעה.

2. לאחר ההמתנה סופגים את הנוזלים, מורחים שמן זית,

ואופים 15/20 דק על בתנור שחומם מראש על 180°.

זה לא צריך להתבשל לגמרי ולהשחים כי זה יעבור עוד אפייה.

3. לאחר האפייה מסדרים שכבת חצילים בתבנית, מורחים רוטב, מפזרים את הגבינות וככה עוד שכבה אחת.

מחציל אחד יצאו 2 שכבות - כמו שאמרתי אפשר להכפיל.

4. לאחר מכן מכניסים את התבנית לאפייה בתנור (180°) של עוד 15/20 דק (רק עד להשחמת הגבינה).

5. וזהו! בתאבון!

אני הוספתי מעל בזיליקום ליופי אבל זה לא באמת נחוץ (:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם וקראתם בפוסט!

שתפו אותי אם הכנתם ואיך יצא (: