מתכון קליל להכנה, משביע, מפנק וטעים!
בדרכ אני מכינה את זה קבוע עם ירק, בצל סגול ובולגרית,
זה נקראה גוטאב/ קוטאב - מאפה ירק מאזורי הקווקז.
אבל ראיתי את זה בטיקטוק,
במילוי פירה וגבינות,
והייתי חייבת לנסות!
טעים ברמות, וגם להפתעתי מאוד משביע.
בדרך כלל מנות בסגנון הזה רק פותחות תאבון,
אבל זה ממש השביע אותי, אולי השילוב של בצק ופירה,
ועוד עם חמאה וגבינות - עשה את שלו (;
מצרכים ל20 יח׳
לבצק:
3 כוסות קמח
שליש כוס שמן
חצי כפית מלח
כוס מים פושרים
למילוי:
3 תפוא מבושלים לריכוך
3 כפות שמן זית
כפית מלח
קצת פלפל
200 ג מוצרלה
אופציה - גם קצת בולגרית
קצת ירק שאוהבים (כוסברה/פטרוזיליה/בזיליקום)..
למריחה מעל:
100 ג חמאה מומסת
שן שום כתושה
חופן פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
1. מבשלים את תפוחי האדמה עד לריכוך.
2. בזמן הזה מערבבים יחד את כל מצרכי הבצק עד לקבלת בצק אחיד,
מעבירים לקערה, מכסים ונותנים לבצק לנוח 15 דקות.
לא חובה אבל יעניק לבצק גמישות שתקל עליכם בעבודה.
3. בזמן הזה מועכים את תפוחי האדמה עם מלח/פלפל ושמן זית.
4. ומוסיפים עת הגבינה והירק.
5. כשהכל מוכן, מחלקים את הבצק ל20 כדורים,
מרדדים כל כדור ובאמצע ממלאים בתערבות הפירה,
סוגרים היטב את הבצק ומרדדים שוב לקבלת צורת פיתה.
6. מחממים מחבת ועליה מניחים את הבצק, עד להשחמה,
מורחים בתערובת החמאה וזהו.
7. בתאבון (:
לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:
תודה שצפיתם וקראתם בפוסט!
שתפו אותי אם הכנתם ואיך יצא (:
ความคิดเห็น