מאפינס עץ אשוח

מאפינס שוקולד עם עץ אשוח מלוטוס ושוקולד.

הקינוח המושלם לערב השנה החדשה!

---

מצרכים ל-12 מאפינס

המוצרים בהם השתמשתי:

• 2 ביצים m

• חצי כוס סוכר

• רבע כוס שמן

• חצי כוס חלב

• כפית תמצית וניל

• קורט מלח

• כוס קמח

• 2 כפות קקאו

• כפית אבקת אפייה

לציפוי:

• 100 גרם שוקולד חלב

• רבע כוס שמנת מתוקה

לעץ אשוח:

• 12 עוגיות לוטוס

• 200 גרם שוקולד לבן

• סוכריות לקישוט

• תרסיס שמן (לשימון תבנית מאפינס)

• אבקת סוכר לקישוט בהגשה

שימו לב,

המתכון מדוד לפי כוסות מדידה,

להמרת מידות לנפח/משקל לחצו כאן.

אופן ההכנה

1. טורפים יחד ביצים וסוכר.

2. מוסיפים חלב, שמן, תמצית וניל ומלח ומערבבים.

3. מוסיפים קמח, אבקת אפייה וקקאו,

ומערבבים לקבלת בלילה אחידה.

4. מעבירים לתבנית מאפינס מרופדת במנג׳טים ומשומנת קלות עם תרסיס שמן,

ואופים 20 דקות בתנור שחומם מראש על 170° טורבו.

5. בזמן האפייה,

ממיסים שוקולד לבן,

מזלפים בנדיבות על הלוטוס את צורת העץ (יחסית עבה, שיהיה יציב ולא ימס מהר אחרי),

מפזרים סוכריות לקישוט ומכניסים למקפיא (להתייצבות).

6. וגם מכינים את השוקולד לציפוי,

ממיסים יחד שוקולד חלב ושמנת ושמים במקרר.

7. לאחר האפייה, מניחים למאפינס להצטנן.

8. כשהכל מצונן ומוכן, נשאר רק להרכיב ולקשט,

חותכים את הגבעה מהמאפינס,

ומורחים את השוקולד המומס.

9. נועצים את העץ המקושט.

שומרים במקרר (לשמירת השוקולד שלא ימס),

ומפדרים אבקת סוכר בהגשה.

בתאבון (:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!