מאפינס תותים וקראמבל

מאפינס תותים ושוקולד לבן

עם קראמבל מעל

---

מצרכים ל10 יח׳

המוצרים בהם השתמשתי:

• 3/4 כוס סוכר (150 גרם)

• 100 גרם חמאה מומסת

• כפית תמצית וניל

• 2 ביצים

• חצי כוס שמנת מתוקה (125 מ״ל)

• כוס ורבע קמח (175 גרם)

• כפית אבקת אפייה

• קורט מלח

• 5-7 תותים (תלוי בגודל)

• 100 גרם שוקולד לבן קצוץ

לקראמבל:

• 50 גרם קמח

• 2 כפות סוכר

• 30 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות

שימו לב,

המתכון מדוד לפי כוסות מדידה,

להמרת מידות לנפח/משקל לחצו כאן.

אופן ההכנה

1. ממיסים חמאה ומערבבים סוכר ותמצית וניל.

2. מוסיפים ביצים וטורפים יחד כ2 דקות.

3. מוסיפים שמנת מתוקה ומערבבים לאיחוד.

4. מוסיפים קמח, אבקת אפייה ומלח ומערבבים לקבלת בלילה אחידה.

5. חותכים תותים די גס, וקוצצים שוקולד לבן,

ומאחדים בבלילה.

6. מרפדים תבנית מאפינס במאנג׳טים מנייר, משמנים קלות עם תרסיס שמן,

וממלאים את התבנית בבלילה.

7. מערבבים יחד את כל מצרכי הקראמבל,

מועכים עם הידיים או מכניסים לשקית ומועכים אותה עם הידיים,

עד לקבלת פירורים.

8. מפזרים מעל המאפינס ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180° טורבו לאפייה של 25 דקות (להזהבה).

9. לאחר האפייה מצננים לגמרי, ומכניסים למקרר לשעה (יותר טעים כשקר).

בתיאבון (:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!