מאפי דיימונד

מאפי דיימונד עם קרם מסקרפונה ואוכמניות

---

מצרכים ל12 מאפים

המוצרים בהם השתמשתי:

• 450 גרם בצק שמרים עלים (חצי אריזה)

• ביצה טרופה

• אבקת סוכר להגשה

• אוכמניות (אפשר גם תותים)

לקרם:

• 125 גרם גבינת מסקרפונה

• 125 מ״ל שמנת מתוקה להקצפה (קרה מאוד)

• 2 כפות אבקת סוכר

• חצי כפית תמצית וניל

הערה:

להקלה על ההכנה ולהוזלת העלויות,

הייתי ממליצה לקנות את הקרם מסקרפונה של גד המוכן.

במקום להכין הכל... כלים... מצרכים...

הוא טעים בטירוף, איכותי ויתאים בול למתכון הזה (:

אריזה אחת תספיק למתכון כאן.

נראה ככה:

אופן ההכנה

1. מפשירים את הבצק,

וחותכים ריבועים.

2. כל ריבוע חותכים בקצוות ומקפלים לצורת יהלום.

חותכים כמו בתמונה:

לא לחתוך עד הסוף,

צריך ממש כמו הקווים בטורקיז.

3. מחוררים עם מזלג את המרכז,

ומורחים ביצה טרופה.

4. אופים 17-20 דקות בתנור שחומם מראש על 180° טורבו.

5. בזמן הזה מקציפים במיקסר וו בלון,

את כל מצרכי הקרם יחד, עד לקבלת קרם יציב.

6. לאחר האפייה מפזרים אבקת סוכר,

מזלפים את הקרם ומניחים מעל אוכמניות.

בתאבון (:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!