9 ביוני 2023זמן קריאה 1 דקות

מאפי נוטלה

עודכן: 8 ביולי 2024

לחמניות רכות אפויות במילוי נוטלה

באמת שזה סופר פשוט להכנה!

וזה כל כך טעים ומפנק ומושלם!

וייבים של מאפיות באירופה, שלוקחים ליד תה וממשיכים לטייל באיזה יעד אורבני אירופאי....

תכלס אני לא יודעת איך לקרוא לזה,

כי זה סוג של לחמנייה שהיא פשוט במילוי נוטלה.

אבל זה גם סוג של סופגנייה אפויה?

לא יודעת… אבל העיקר שזה טעים, כיפי להכנה,

ואם את אוהבים בצקים/ אפייה/ שוקולדים - זה בשבילכם!

מצרכים ל5 יח׳

שימו לב שהמתכון מדוד לפי כוסות מדידה,

להמרת מידות - לחצו כאן.

אגב,

אפשר לשדרג ולהוסיף לבצק גם שוקולד צ׳יפס:

1. בתור התחלה מקפיאים (על גבי נייר אפייה - שיהיה קל לניתוק) 5 כפות גדושות של נוטלה (כשעתיים).

2. מערבבים במיקסר קמח, שמרים, סוכר, מים ושמן, עד קבלת בצק,

ואז מוסיפים את המלח ומערבבים 7 דק.

3. מעבירים את הבצק לקערה משומנת, מכסים בניילון נצמד ומתפיחים כשעה.

4. לאחר ההתפחה מחלקים את הבצק ל5 חתיכות שוות בגודלן,

פותחים את הבצק בלחיצות עדינות, ממש בקטנה,

ומניחים במרכזו את ממרח השוקולד הקפוא.

מסדרים במרווחים על משטח האפייה, ומכסים להתפחה נוספת של חצי שעה.

5. לאחר ההתפחה הזו, מורחים בביצה טרופה,

ומכניסים לאפייה של 10 דק בתנור שחומם מראש על 250° טורבו.

6. לאחר האפייה מפדרים באבקת סוכר,

ובתאבון (:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (: