12 באפר׳ 2023זמן קריאה 1 דקות

מופלטות למימונה

עודכן: 29 ביולי 2023

רמת קושי: כל אחד יכול! מבטיחה (:

אם גם אתם לא מוזמנים היום למימונה,

ואתם עתידים להזיל ריר מול המסך כל הערב,

בזמן הצפייה בסטוריז (כמוני)......

אז קבלו את המתכון המשפחתי הסודי

שנתנה לי סבתא של חברה,

כדי שתוכלו להכין גם אתם ולהנות כמו כולם!

עם טריק רידוד קליל שלא דורש שום מיומנות,

ואפילו אני הכנתי את זה פעם ראשונה ממש לעיני המצלמה!

ונראה לי שיצא מוצלח, לא? לפחות ביחס לפעם ראשונה (:

מהמתכון יצאו 30 מופלטות,

שימו לב שאם אתם סתם מתנסים, ועושים על איזו מחבת רגילה (שהיא קטנה בהרבה מגודל של מחבת מופלטות),

תעשו כדורים קטנים יותר (ואז גם יצא לכם יותר)

כי כל מה שחשוב במופלטה - זה הדקיקות!

מצרכים

שימו לב שהכל מדוד לפי כוסות מדידה,

להמרת מידות - לחצו כאן.

1. מערבבים יחד קמח, שמרים וסוכר.

2. ואז מוסיפים את המים ומערבבים ידנית/מיקסר וו לישה/מעבד מזון יעודי לבצק, עד לקבלת בצק.

3. אח״כ מוסיפים את המלח וממשיכים לערבוב של עוד 5 דקות.

4. מכסים את הקערה בניילון נצמד, ומתפיחים רבע שעה.

5. לאחר ההתפחה, יוצרים כדורים בידיים מעט משומנת,

אותם מניחים בתבנית עם שמן, ומכסים לעוד חצי שעה.

6. לאחר מכן פותחים את הכדורים בין 2 ניירות אפייה עם מערוך,

שנייר אחד יהיה עגול בגודל המחבת, והשני מרובע כרגיל.

מרדדים כמה שיותר דק.

אפשר עם הידיים ובלי נייר האפייה, הבצק מאוד גמיש ונוח,

אבל גם להכי מקצעויות יוצאים חורים בבצק,

ובטכניקה עם ניירות האפייה, גם למתחילים יצא מושלם!

7. מניחים על המחבת, הופכים,

ואז כל פעם מוסיפים שכבת בצק, הופכים,

ככה כל פעם נגלה של 10/15 מופלטות.

8. מגישים עם דבש וחמאה כרגיל, וזהו,

בתאבון וחג שמח!!!

תרבחו ותסעדו ((:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם וקראתם בפוסט!

שתפו אותי אם הכנתם ואיך יצא (: