אחד המתכונים הפשוטים, והטעימים! מושלם לאירוח!
כבר הכנתי כמה מתכונים בסגנון, רק עם ירקות אחרים,
כמו חצילים, גזר.... ואמרתי לעצמי שאני חייבת לנסות עם קישואים!
סבתא שלי תמיד מכינה לנו קישואים בתנור בשישי,
החלטתי לנסות הפעם עם הירק האהוב עליה... ויצא....
מושלם!
היא כמובן מממשש אהבה!
זה יוצא כמו צ׳יפס קראנצ׳י, פריך עם מילוי רך,
ואם מוסיפים מעל גם גרידת לימון ופטרוזיליה... בכלל!
אז יאלה, בואו נתחיל:
מצרכים
אפשר גם עם זוקיני כמובן (לא שיש הבדל כן?)
העיקר שלא יהיה רך, כן בשל אבל לא רך.
קישוא אחד (או 2 תלוי בגודל)
חצי כוס קמח
ביצה אחת
חצי כוס פירורי פנקו
רבע כוס פרמזן
מלח לפי הטעם
שמן זית (2 כפות בערך)
אופן ההכנה
מפעילים תנור על 200° טורבו.
חותכים את הקישוא לאצבעות ממש ככה:
3. ואז טובלים בקמח, בביצה טרופה, ובתערובת של פירורי פנקו-פרמזן-מלח.
4. מסדרים על גבי משטח האפייה, ומוסיפים מעל קצת שמן זית (אפשר תרסיס).
5. מכניסים לאפייה של 12 דק,
ואז הופכים ואופים עוד 5 דק (שיהיה קריספי מכל הצדדים).
6. אפשר להוסיף מעל גרידת לימון וקצת פטרוזיליה (:
וזהו! בתאבון 3>
אם משהו לא ברור אני מחכה לכם כאן בתגובות.
וכמבון...... ספרו לי בתגובות איך יצא (:
Comments