מרק בטטה קרמי

מרק בטטה קרמי, חורפי, טעים ומפנק.

מתכון טבעוני!

---

מצרכים

המוצרים בהם השתמשתי:

• 3 בטטות

• 4 גזרים

• 2 בצלים לבנים

• 6 שיני שום

• 4 כפות שמן זית

• כף מלח

• כפית פלפל שחור

• חצי כפית כורכום

• חצי כפית אגוז מוסקט טחון

• 250 מ״ל קרם קוקוס

• ליטר וחצי מים רותחים

אם לא אוהבים קוקוס,

אפשר להשתמש בשמנת לבישול.

אופן ההכנה

1. מקלפים וחותכים לקוביות את הבטטה, גזרים ובצל.

2. מסדרים על תבנית יחד עם שיני שום, שמן זית, מלח/ פלפל, כורכום ואגוז מוסקט,

ומכניסים לאפייה של 30 דקות על 200° טורבו.

3. לאחר האפייה טוחנים את הירקות עם קרם קוקוס וחצי ליטר מים.

4. מוזגים לסיר ומוסיפים ליטר מים רותחים.

5. מערבבים ומבשלים על אש נמוכה כרבע שעה.

וזהו, מוכן!

ניתן להגיש עם קצת צנוברים קלויים, קרוטונים ופטרוזיליה.

בתאבון!

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!