מרק בצל

מתכון מושלם למרק בצל צרפתי קלאסי

במתכון פשוט ללא יין!

---

מצרכים

המוצרים בהם השתמשתי:

• 10 בצל לבן

• 75 גרם חמאה

• 4 כפות קמח

• כף מלח

• רבע כפית פלפל

• חצי כפית אגוז מוסקט טחון

• עלי טימין

• 2 ליטר מים רותחים

לברוסקטות גבינה:

• בגט

• שמן זית

• פרמזן

• מוצרלה

הערות:

במידה ורוצים להוסיף גם יין,

מוסיפים כוס יין לבן כשמוסיפים את המים.

אופן ההכנה

1. חותכים פרוסות מהבצלים.

2. מבשלים עם חמאה על אש בינונית-קטנה,

כשעה וחצי עם מכסה.

יש לערבב פעם בכמה דקות כדי שמרקם הבצלים יהפוך לריבתי ולא סתם שרוף/מטוגן.

3. לאחר מכן מוסיפים קמח, מלח, פלפל, אגוז מוסקט ועלי טימין,

ומערבבים לאיחוד.

4. מוסיפים מים רותחים ומבשלים 45 דקות.

5. בזמן הזה מכינים את הברוסקטות,

חותכים פרוסות בגט, מוזגים שמן זית מעל,

ואופים 10 דקות בתנור שחומם מראש על 200° טורבו עד להזהבה.

6. להגשה מניחים את הברוסקטות במרק,

מפזרים מעל פרמזן ומוצרלה ומכניסים לאפייה בתנור עד שהגבינות נמסות (על 200°).

בתאבון!

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!