מרק חרירה

מתכון טבעוני למרק מפנק וטעים

שהכי כיף להכין בחורף

---

מצרכים

המוצרים בהם השתמשתי:

• 3 כפות שמן

• 2 בצלים לבנים

• 5 שיני שום

• 5 גבעולי סלרי

• 400 גרם חומוס קפוא (חצי אריזה)

• 3/4 כוס עדשים ירוקות (150 גרם)

• רבע צרור פטרוזיליה

• רבע צרור כוסברה

• 3 עגבניות מרוסקות

• כף קמח

• כוס וחצי אטריות למרק

• 2.5 ליטר מים

תיבול:

• כפית כורכום

• כפית פפריקה מתוקה

• כפית כמון

• חצי כפית פלפל

• כף מלח

אופן ההכנה

1. קוצצים את כל הירקות,

מרסקים את העגבניות בבלנדר,

ובזמן הזה משרים את גרגרי החומוס הקפואים בקערת מים פושרים.

ומתחילים בהכנה:

2. מטגנים בסיר את הבצל והסלרי יחד עם שמן,

על אש קטנה, עם מכסה, עד לריכוך קל.

3. לאחר מכן נוסיף שום ותיבול ונבשל עד לריכוך (עם מכסה).

4. לאחר מכן מוסיפים את החומוס, העדשים, עגבניות מרוסקות וירק קצוץ.

נבשל עם מכסה כ5 דקות, שכל הטעמים יתבשלו ויתאחדו.

5. ואז נוסיף 2-2.5 ליטר מים רותחים (בהתאם לגודל הסיר),

ונבשל 45 דקות.

6. אחר כך נערבב כף קמח עם קצת מים קרים, עד שאין גושים,

ונוסיף למרק יחד עם האטריות.

מבשלים 25 דקות נוספות, ומוכן.

7. בתאבון (:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!