מרק עגבניות צלויות

מוגש לצד טוסט

---

מצרכים

המוצרים בהם השתמשתי:

• 5 עגבניות גדולות (אפשר גם הרבה שרי)

• חצי בצל לבן

• 5 שיני שום

• 3 כפות שמן זית

• חצי כפית מלח

• כפית אורגנו

• חצי ליטר מים רותחים

• לטוסט: לחם עם מוצרלה

תוספות אופציונוליות:

• גמבה אדומה - לאפות יחד עם העגבניות

• תיבול של פלפל שחור

• עלי בזיליקום - להגשה/לבישול

• שמנת לבישול - להוסיף בשלב המים (מיכל)

• פרמזן להגשה

אופן ההכנה

1. חותכים לרבעים את העגבניות והבצל ומניחים בתבנית.

2. מעל מניחים את שיני השום, מוסיפים שמן זית ותיבול (מלח ואורגנו. אפשר גם פלפל).

3. אופים שעה בתנור שחומם מראש על 180° טורבו.

4. לאחר האפייה טוחנים בבלנדר או מעבירים לסיר וטוחנים עם מוט בלנדר (באפייה יצאו נוזלים, גם אותם להעביר לסיר, לא לזרוק).

בשלב הזה תטעמו, אם חסר לכם מלח תוסיפו לפי הטעם.

5. לאחר שטחנו, מוסיפים לסיר את המים ומביאים לרתיחה ומבשלים עוד 20 דקות.

אם רוצים להוסיף גם שמנת - זה הזמן, להוסיף יחד עם המים.

6. מכינים טוסטים ומגישים (:

מומלץ להגיש עם פרמזן ועלי בזיליקום.

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!