סופגניות אפויות

הגרסה דלת הקלוריות של חנוכה (:

ותקשיבו לי... זה לא סתם לחמניה עם מילוי,

זו סופגניה לכל דבר בטעם, בתחושה וזה מדהים!

---

מצרכים

המוצרים בהם השתמשתי:

מתכון ל12 סופגניות:

• 3.5 כוסות קמח (500 גרם)

• כף שמרים יבשים (10 גרם)

• חצי כוס סוכר (100 גרם)

• כוס חלב (250 מ״ל)

• 50 גרם חמאה רכה

• כפית תמצית וניל

• 2 ביצים M

• חצי כפית מלח

• ביצה טרופה לציפוי לפני אפייה

• אבקת סוכר

• ממרח שוקולד/ ריבת תות (אפשר גם לוטוס וכל תוספת אחרת שאוהבים)

אופן ההכנה

1. מערבבים יחד במיקסר וו לישה או ידנית (יותר קשה אך אפשרי),

קמח, שמרים וסוכר.

2. אחר כך מוסיפים חלב, חמאה ותמצית וניל ומערבבים.

3. ואז מוסיפים ביצים ומלח ומערבבים כ10 דקות (לא פחות!),

עד שמתקבל בצק חלק ודביק (ככה צריך).

4. מכסים את הקערה ומתפיחים כשעה או עד הכפלת הנפח.

5.לאחר ההתפחה מחלקים את הבצק ל12 כדורים (כל כדור שוקל 77 גרם - לא חובה לדייק).

6. מכסים את הכדורים ומתפיחים עוד 45 דקות.

7. מורחים בביצה טרופה ואופים 20-25 דקות בתנור שחומם מראש על 180° חום עליון תחתון.

8. לאחר האפייה מניחים לסופגניות להצטנן.

9. יוצרים חור עם סכין, בוזקים אבקת סוכר ומזלפים למרכז את המלית שרוצים.

בתאבון (:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!