סלט ירוק בסגנון יוקרתי

סלט חסה ברוטב ויניגרט, עם פקאן מסוכר וטוויל פרמזן.

סופר מושקע ויוקרתי להגשה - והכי פשוט להכנה בעולם!

אם אתם מכירים - זה הסלט המפורסם של קפה פופולאר בתל אביב (:

בקיצור - שווה להכין!

---

מצרכים

• אריזת חסה לבבות קיסר (230 ג בערך)

• 70 ג׳ פרמזן מגורר

• חופן פקאן מסוכר

לרוטב:

• 4 כפות שמן זית

• 2 כפיות דבש

• כפית חרדל דיז׳ון

• מלח/פלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מפזרים על נייר אפייה את הפרמזן,

בשכבה יחסית עבה ויציבה.

ומכניסים לאפייה בתנור שחומם מראש על 180° ל10/15 דק (עד השחמה קלה).

לאחר האפייה נותנים לזה להצטנן ולהתקשות כ2 דקות.

2. בזמן הזה מכינים את הסלט:

חותכים חתיכות גדולות של חסה ומסדרים בקערת ההגשה,

מפזרים פקאן מסוכר.

3. מערבבים את כל מצרכי הרוטב יחד ומוסיפים לסלט.

לסיום שוברים חתיכות מטוויל הפרמזן ומגישים.

וזהו! בתאבון (:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (: