סלט כרוב קריספי

אם אתם מכירים - אז בדיוק כמו של הקיסו!!!

זו המנה האסייתית האהובה עלייי!

ותמיד במסעדות זו המנה הקבועה שלי (לצד סושי כמובן)!

אז החלטתי לקום ולהכין לי ביתי...

ותקשיבו...

בעיני יצא לי יותר טעים מהמסעדות..

אבל אתם יודעים…

אין הנחתום מעיד על עיסתו…

---

מצרכים

המנה מספיקה ל2/3 אנשים

לשניצלים:

• 4 פרוסות חזה עוף (מוכנות לשניצל)

• ביצה אחת

• כף מיונז

• כפית חרדל דיז׳ון

• רבע כפית מלח, קצת פלפל

• פירורי פנקו + שומשום

לסלט:

• רבע כרוב לבן (לחתוך לרצועות דקות)

• רבע כרוב סגול (לחתוך לרצועות דקות)

• 10 עגבניות שרי (לחצות)

• חופן כוסברה (לקצוץ)

• גבעול בצל ירוק

• קצת שומשום

• 2 טורטיות (לאפות עם כף שמן זית)

לרוטב:

• 3 כפות חמאת בוטנים

• 3 כפות סויה

• 2 כפות דבש

• כף מיונז

• כף טחינה

• 3 כפות מים חמימים

אופן ההכנה

1. מערבבים בקערה את מצרכי המרינדה:

ביצה, חרדל, מיונז, מלח, פלפל,

ומכניסים את פרוסות חזה העוף, שיספגו טעמים כחצי שעה.

2. בזמן הזה כבר תכינו את השלב הבא ותערבבו פירורי פנקו עם שומשום בקערה.

3. בינתיים, תחתכו את הירקות כמו שרואים בסרטון ותשימו בקערה גדולה לסלט.

4. תקחו 2 טורטיות ותחתכו למקלות קטנות כאלה:

תערבבו עם שמן זית ואופים על 190° כ5 דקות (עד שקריספי).

5. בזמן הזה תערבבו יחד את כל מצרכי הרוטב שיהיה לכם מוכן.

6. וזהו, רק נשאר לטגן את השניצלים ולהרכיב את הסלט.

טובלים בתערובת פירורי הלחם, ומטגנים בשמן חם (חממו אותו מראש במחבת).

7. כשהשניצלים מוכנים, חותכים רצועות, מוסיפים לסלט.

8. מעל מוסיפים את הקריספי טורטיות, מוזגים את הרוטב, ומערבבים.

9. מעל אפשר לפזר קצת שומשום ובצל ירוק ובתאבון (:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם וקראתם בפוסט!

שתפו אותי אם הכנתם ואיך יצא (: