סלט קינואה ובטטה

מנה קלילה, בריאה, מזינה וטעימה!

---

מצרכים

• כוס קינואה (כף שמן, מלח, 2 כוסות מים)

• בטטה אחת (שמן זית, מלח)

• בצל סגול - כמות לפי הטעם

• חופן כוסברה

• חופן בולגרית

• חופן אגוזי מלך

לרוטב:

• 2 כפות שמן זית

• 2 כפיות דבש

• שן שום כתושה

• מלח/פלפל

• מיץ מחצי לימון

אופן ההכנה

1. חותכים את הבטטה לקוביות, מרססים שמן (או מערבבים עם 2 כפות שמן זית), מפזרים מלח,

ואופים 20 דקות בתנור שחומם מראש על 180° טורבו.

2. במקביל מבשלים כוס קינואה עם שמן, מלח ומים רותחים,

מבשלים כ20 דקות.

לאחר הבישול ואפייה נותנים להם להצטנן קצת,

ובזמן הזה חותכים את שאר המרכיבים בסלט ומכינים את הרוטב.

3. ולסיום מערבבים יחד:

את הקינואה, הבטטה, בצל, כוסברה, בולגרית, אגוזים ורוטב.

ובתאבון (:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (: