ספרינג רול סלמון

רול סלמון וירקות בדפי אורז עם רוטב חמאת בוטנים

---

מצרכים ל-2 רולים

המוצרים בהם השתמשתי:

• 6 דפי אורז (+קערת מים לטבילה לריכוך)

לסלמון:

• 2 פילה סלמון

• 2 כפות סויה

• חצי כף רוטב צ׳ילי מתוק

• חצי כפית מיונז

• קצת אבקת שום

• כפית קורנפלור

• חצי כפית דבש

תוספות:

• חסה אייסברג עגולה

• גזר, מלפפון, אבוקדו, רבע כרוב סגול , גמבה

• בצל ירוק, כוסברה ונענע

לרוטב חמאת בוטנים להגשה:

• רבע כוס (מדידה) חמאת בוטנים

• רבע כוס רוטב סויה

• כף מייפל

• שן שום כתושה

• חצי כפית ג׳ינג׳ר מגורר

• רבע כוס מים

• כפית שמן שומשום

• קצת צ׳ילי מיובש

שימו לב,

המתכון מדוד לפי כוסות מדידה,

להמרת מידות לנפח/משקל לחצו כאן.

אופן ההכנה

1. מתחילים בהכנת הסלמון,

מערבבים יחד סויה, רוטב צ׳ילי מתוק, מיונז, אבקת שום, קורנפלור ודבש.

2. חותכים רצועות מהסלמון ומערבבים בקערה לספיגת טעמים.

3. צורבים במחבת (עם הרוטב של המרינדה).

4. בינתיים מכינים את הירוקת של התוספות,

את כל הירקות חותכים לרצועות.

5. להרכבת הרול,

מרטיבים 3 דפי האורז לשניה ומניחים על משטח יבש,

מניחים את החסה, ממלאים אותה בכל התוספות ומגלגלים.

חשוב לעשות את זה מהר כי דפי האורז מתרככים מהר,

וחשוב להספיק לגלגל לפי שהם מתרככים מדי.

לייעול,

ניתן להרכיב הכל בחסה,

ורק אז להרטיב את דפי האורז ולגלגל בתוכם (כדי שלא יתרטבו מדי ויקרעו).

6. להכנת רוטב חמאת בוטנים פשוט מערבבים יחד את כל המרכיבים.

בתאבון (:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!