עוגיות חמאה מזולפות בציפוי שוקולד

קינוח מהמם, טעים זה ברור, וקליל להכנה!

עוגיות רכות, נימוחות וחלומיות,

בתוספת שוקולד חלב מושלם!

מתכון קליל,

ואם יש משהו שאני אוהבת בעוגיות חמאה,

זה שהן ללא ביצים! וזה בדיוק ממש המצב כאן.

---

מצרכים

המתכון מספיק ל20 עוגיות:

• 300 ג חמאה רכה (מאוד! אך לא מומסת)

• 90 ג אבקת סוכר (3/4 כוס מדידה)

• 325 ג קמח (2 ושליש כוסות מדידה)

• כף חלב

לציפוי:

• 150 ג שוקולד חלב

• כפית שמן

אופן ההכנה

1. מוציאים את החמאה מהמקרר כשעתיים לפני תחילת העבודה,

כדי שהיא תהיה רכה ונוחה לעבודה.

2. ואז מערבבים במיקסר את החמאה עם אבקת סוכר עד לקבלת קרם רך ואחיד.

3. מוסיפים את החלב והקמח ומערבבים כ10 דק עם המיקסר,

או שניתן גם להכין זאת במעבד מזון ושם מספיק 5 דק עיבוד.

מטרת הערבוב הארוך היא חימום הבצק, כדי שיהיה רך ונוח לזילוף.

4. מעבירים את הבצק לשקית זילוף עם צנטר כוכב,

ומזלפים על גבי נייר אפייה בהתאם לצורה שתרצו (אפשר כמו שעשיתי, אפשר עיגולים, אפשר מקלות).

5. לאחר הזילוף נכניס את התבנית ל15 דק הקפאה.

בזמן הזה מחממים תנור ל180° טורבו.

6. לאחר ההקפאה מכניסים לאפייה של 15 דק.

7. לאחר האפייה ניתן לעוגיות להצטנן לחלוטין (כחצי שעה לפחות).

8. ואז נמיס את השוקולד ונצפה חצי מכל עוגיה ליופי ולטעם,

ונכניס למקרר להתקשות השוקולד.

9. וזהו בתאבוןןן (:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (: