עוגיות רד וולווט

עוגיות שוקולד צ׳יפס רד וולווט בסגנון עוגיות אמסטרדם

---

מצרכים ל10 עוגיות

• 100 ג חמאה רכה (לא מומסת)

• חצי כוס סוכר חום

• רבע כוס סוכר לבן

• כפית תמצית וניל

• ביצה אחת

• כוס ורבע קמח

• חצי כפית סודה לשתייה

• קורט מלח

• כף קקאו

• ג׳ל צבע מאכל אדום

• 100 גרם שוקולד לבן (לערבב בבצק)

• 30 קוביות שוקולד לבן (3 לכל עוגיה)

שימו לב,

המתכון מדוד לפי כוסות מדידה,

להמרת מידות לנפח/משקל לחצו כאן.

אופן ההכנה

1. מערבבים יחד את החמאה, סוכר חום וסוכר לבן.

2. אחר כך מוסיפים תמצית וניל, וביצה ומערבבים.

3. ואז מוסיפים קמח, סודה לשתייה, קקאו ומלח,

ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד.

4. מוסיפים צבע מאכל ומאחדים (חשוב שיהיה ג׳ל ולא נוזלי).

5. ואז מוסיפים שוקולד לבן קצוץ ומאחדים בבצק.

6. לקבלת אפקט האמסטרדם (השוקולד הנוזלי בפנים),

אפשר להמיס שוקולד עם קצת שמן, להקפיא בתבנית קרח שעתיים ואז לשים את זה בפנים.

ואפשר לחסוך את כל זה ולהשתמש בשוקולד לבן של מילקה (הוא נמס מעולה בעוגייה) - צריך 3 קוביות בכל עוגיה.

7. מגלגלים את העוגיות, אפשר לקשט מעל עם שוקולד לבן ליופי,

ומכניסים למקפיא להתייצבות לפני אפייה ל20 דקות.

8. מחממים תנור על 175° טורבו ואז אופים 11-13 דקות.

העוגיות נמסות באפיה, אז כדי שישארו יפות, סדרו אותן במרווחים על משטח האפייה.

בתאבון (:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!