עוגת ביסקוויטים

קינוח ישראלי קלאסי, פשוט להכנה ומושלם לכל אירוע

---

מצרכים

המוצרים בהם השתמשתי:

• שרוול פתיבר (250 גרם)

• 500 מ״ל שמנת להקצפה

• 250 מ״ל חלב (+כוס חלב נוספת לטבילת הפתיבר)

• רבע כוס אבקת סוכר (=4 כפות)

• רבע כוס אינסטנט פודינג וניל (=4 כפות)

• נוטלה (או 200 גרם שוקולד-חלב, מומס עם 200 מ״ל שמנת מתוקה)

הערות לפני שמתחילים בהכנות:

• אני טבלתי את הפתיבר בחלב - אפשר גם בנס - איך שאתם אוהבים.

• בשכבת השוקולד העליונה אני מזגתי נוטלה שחיממתי קצת במיקרוגל שתהיה נוזלית - אפשר גם לוטוס/ ממרח קינדר/ להמיס שוקולד עם שמנת - מה שאוהבים.

• גודל תבנית 20*15 ס״מ - לא קריטי לדייק בגודל, לי יצא 4 שכבות של פתיבר-קרם, אם התבנית שלכם קצת יותר גדולה/קטנה - פשוט יהיה יותר/פחות שכבות בהתאמה.

אופן ההכנה

1. מתחילים בהכנת הקרם:

מקציפים יחד את השמנת המתוקה, חלב, אבקת סוכר ואבקת פודינג וניל,

כמה דקות עד לקבלת קרם יציב.

2. ומרכיבים את העוגה:

טובלים לשניה את הפתיבר בקערית חלב ומסדרים בתבנית,

מעל מורחים את הקרם וככה עד שבשכבה האחרונה נשאר הקרם.

לי יצא 4 שכבות של פתיבר- קרם.

ככל שהתבנית תהיה גדולה יותר יהיה פחות שכבות וככה שקטנה יותר - יהיה יותר בהתאמה.

3. מעבירים את העוגה לשעה התייצבות במקרר.

4. מורחים את שכבת השוקולד העליונה.

אם אתם שמים נוטלה/ לוטוס/ ממרח קנוי כלשהו אחר,

חממו אותו כמה שניות במיקרוגל שיהיה נוזלי ונוח למזיגה ומריחה.

כשאתם מוזגים לעוגה,

מזגו מההתחלה כמות נדיבה כדי שעל ההתחלה תוכלו לכסות את כל השטח,

אם תתעסקו יותר מדי עם המריחה הנוטלה יכולה להפוך לגושים במגע עם קרם העוגה.

לסיום גירדתי קצת שוקולד מעל ליופי - לא חובה.

ניתן גם להמיס שוקולד עם שמנת מתוקה,

אם תעשו את זה יהיה לכם יותר קל למרוח את שכבת השוקולד העליונה ולא עלול לקרות מצב שתסתבכו עם המריחה ושיווצרו גושים (כמו שעלול לקרות עם הנוטלה).

פשוט שמים את הכמויות שכתבתי בקערה,

ממיסים במיקרו (בפולסים של 20 שניות ולערבב בין לבין),

ומוזגים לעוגה (:

5. מעבירים את העוגה להתייצבות של 4 שעות לפחות במקרר (אני שמה ללילה).

וזהו! בתאבון

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!