עוגת גבינה באסקית

עוגת הגבינה הטעימה בתבל! ואל תשכחו את השוקולד ליד!

רק שהפעם זה יהיה בגרסת מנות אישיות!

אתם בטח מכירים את צורת ההגשה הקלאסית,

שפורסים את העוגה הגדולה למשולשים,

ומוזגים את השוקולד מעל ....

אז העליתי כזה מתכון באינסטגרם לפני שנה:

לחצו כאן לצפייה

והפעם החלטתי להכין אותה בגרסת מנות אישיות,

ומה טוב בזה?

זמן האפייה קצר יותר + זמן ההתייצבות מהיר יותר + וזה כבר מוכן למנות אישיות ככה שנוח לאירוח (:

---

מצרכים

אלו המוצרים בהם השתמשתי:

מהמתכון הזה יצאו 22 יח

• 500 גרם גבינת שמנת 30%

• 150 גרם סוכר

• 3 ביצים

• 250 מל שמנת מתוקה

• כפית תמצית וניל

• 55 גרם קמח

• קורט מלח

לרוטב שוקולד:

ממיסים במיקרוגל שוקולד חלב עם קצת שמן.

אופן ההכנה

1. מערבבים יחד את הסוכר וגבינת השמנת לקבלת מרקם קרמי אחיד.

2. מוסיפים בהדרגה כל פעם ביצה אחת ומערבבים (ככה 3 ביצים).

3. מוסיפים שמנת מתוקה ותמצית וניל ומערבבים.

4. מוסיפים קמח ומלח ומערבבים לקבלת בלילה אחידה.

5. מרפדים תבנית מאפינס במנג׳טים,

וממלאים בבלילת העוגה.

6. אופים 25-30 דקות בתנור שחומם מראש על 200°.

7. לאחר האפייה תנו להם להצטנן,

והכניסו לעוד שעה למקרר.

8. לאחר ההתייצבות מכינים את רוטב השוקולד, ואוכלים!

בתאבון (:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!