עוגת תפוזים בחושה

עוגה פרווה מושלמת לשישי-שבת!

שתדעו, מדובר בעוגה האהובה עליי!!

וזה מפתיע גם אותי, בתור בחורה של שוקולדים וגלידות....

ניסיתי להכין אותה פעם ראשונה בסגר בקורונה,

ומאז הפכה לקבועה בארוחות שישי!

עוגה טעימה ברמות ולגמרי

סוגרת פינה של קינוח!

סופר קלילה להכנה,

ואתם חייבים להכין אותה בסופ״ש הקרוב!

---

מצרכים לתבנית אינגליש-קייק

שימו לב - הכל מדוד לפי כוסות מדידה.

כוס = 240 מל, להמרת מידות לחצו כאן.

• ביצה וחצי (2 חלבון, 1 חלמון)

• 2/3 כוס סוכר

• שליש כוס שמן קנולה

• חצי כוס מיץ תפוזים סחוט טבעי

• כפית גרידת תפוז

• חצי כפית תמצית וניל

• כוס ורבע קמח

• כפית אבקת אפייה

למזיגה מעל לאחר האפייה:

• חצי כוס אבקת סוכר

• רבע כוס מיץ תפוזים סחוט

אופן ההכנה

1. מקציפים במיקסר ביצים וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה.

2. לאחר מכן, תוך כדי ערבוב, מוסיפים את השמן בהדרגה.

3. ואז מוסיפים מיץ תפוזים, תמצית וניל וגרידת תפוז ומערבבים.

4. ולסיום מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים לאיחוד.

5. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומשומנת.

ומכניסים לאפייה של 40 דק (עד שקיסם יבש),

בתנור שחומם מראש על 180° טורבו.

6. לאחר האפייה מערבבים בקערית אבקת סוכר ומיץ תפוזים סחוט,

ומוזגים מעל העוגה (כשהיא עוד חמה),

ואז נותנים לה לספוג את הנוזלים ולהצטנן (15 דק לפחות).

כשתמזגו תהיה סוג של ״בריכה״ מעל העוגה,

לא לדאוג היא תספוג הכל (:

לנוחיותכם,

מצורף גם סרטון של אופן ההכנה (:

אז תודה שקראתם וצפיתם!

מחכה לשמוע שיתופים על איך יצא,

וכמובן לכל שאלה - אני כאן (: