עוגת תפוזים וקוקוס

עוגת פרווה בחושה וטעימה באווירה חורפית,

מושלמת לשישי!

---

מצרכים לתבנית אינגליש קייק

המוצרים בהם השתמשתי:

• 2 ביצים

• 2/3 כוס סוכר

• 1/3 כוס שמן קנולה

• 1/2 כוס מיץ תפוזים סחוט טבעי

• כפית גרידת תפוז

• כפית תמצית וניל

• קורט מלח

• כוס ורבע קמח

• כפית אבקת אפייה

• 1/3 כוס קוקוס טחון

• לציפוי לאחר אפייה: קוקוס + חצי תפוז סחוט

שימו לב,

המתכון מדוד לפי כוסות מדידה,

להמרת מידות לגרמים לחצו כאן.

אופן ההכנה

1. טורפים את הביצים והסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.

2. מוסיפים את השמן, מיץ תפוזים, תמצית וניל, מלח וגרידת תפוז ומערבבים.

3. מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים לקבלת בלילה אחידה.

4. לסיום מוסיפים את הקוקוס ומערבבים,

ומעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומשומנת.

5. אופים 35 דקות בתנור שחומם מראש על 180° טורבו.

6. לאחר האפייה סוחטים על העוגה ומורחים מיץ מתפוז,

ומפזרים קוקוס בנדיבות.

תניחו לעוגה להצטנן חצי שעה,

ובתאבון (:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!