עוגת/ קסטה לוטוס

עוגת קרם לוטוס שניתן גם לאכול כגלידה

עם בסיס תערובת כדורי שוקולד ושכבת קרם

---

מצרכים

מותאם לתבנית 15*25 ס״מ

המוצרים בהם השתמשתי:

• 28 עוגיות לוטוס (14 למטה, 14 למעלה) 220 גרם

• קערת חלב (לטבילת הלוטוס)

לתערובת כדורי השוקולד:

• 150 גרם שוקולד חלב

• 75 גרם חמאה (חתוכה לקוביות)

• 185 מ״ל שמנת מתוקה (2/3 כוס מדידה)

• 250 גרם עוגיות לוטוס

לקרם:

• 500 מ״ל שמנת מתוקה קרה מהמקרר

• 80 גרם אינסטנט פודינג וניל

• 4 כפות אבקת סוכר

• כפית תמצית וניל

שימו לב,

המתכון מדוד לפי כוסות מדידה,

להמרת מידות לנפח/משקל לחצו כאן.

אופן ההכנה

1. מרפדים תבנית בנייר אפייה (שיהיה נוח לשלוף כשמוכן).

2. טובלים לוטוס בחלב, ומסדרים בתחתית התבנית.

3. שמים בקערה:

   קוביות שוקולד חלב, חמאה חתוכה לקוביות ושמנת מתוקה, ממיסים במיקרוגל בפולסים של 30 שניות ומערבבים / בקלחת.

4. קוצצים עוגיות לוטוס, ומערבבים בתערובת השוקולד.

5. משטחים בתבנית ומכניסים למקפיא לחצי שעה התייצבות.

6. עוברים להכנת הקרם,

   מקציפים יחד שמנת מתוקה קרה, אינסטנט פודינג וניל, אבקת סוכר ותמצית וניל,

   במהירות נמוכה עד לקבלת קרם יציב.

7. מורחים בתבנית,

   ומסדרים מעל עוד שכבת לוטוס טבול בחלב.

   (שימו לב לסדר באותו כיוון שסידרתם את התחתית).

8. מכניסים למקפיא ל3-4 שעות להתייצבות.

9. ואז חותכים ובתאבון.

אם רוצים רך כעוגה על צלחת- מעבירים למקרר לפני ההגשה.

ואם רוצים סגנון גלידה/ קסטה בידיים - אוכלים מהמקפיא.⁩

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!