עוף בלימון ודבש

עוף בטמפורה ברוטב חמוץ מתוק,

בדיוק כמו בקניונים!

---

מצרכים

המוצרים בהם השתמשתי:

• 400 גרם חזה עוף

• שמן לטיגון

לבלילת טמפורה:

• חצי כוס קמח

• חצי כפית אבקת אפייה

• רבע כוס קורנפלור

• חצי כפית מלח

• 3/4 כוס מים קרים

לרוטב לימון ודבש:

• כף שמן

• חצי כוס רוטב צ׳ילי מתוק

• 2 כפות דבש

• כף מיץ לימון

• 2 כפות מים

• חצי כפית מלח

שימו לב שהמתכון מדוד לפי כוסות מדידה,

להמרת מידות - לחצו כאן.

אופן ההכנה

1. נערבב בקערה את כל מצרכי הטמפורה,

לקבלת בלילה אחידה (המרקם כמו של טחינה).

2. נחתוך את העוף לקוביות קטנות-בינוניות.

נוסיף לבלילת הטמפורה ונערבב.

3. מחממים שמן במחבת עמוקה,

ומטגנים את העוף עד להזהבת הציפוי.

4. באותה מחבת שמים את כל מצרכי הרוטב,

ומבשלים דקה בערך על אש נמוכה,

עד שהמרקם מצמצם ומסמיך מעט והרוטב מבעבע.

מוסיפים את העוף ומבשלים 10 דקות עם מכסה,

כדי המעטפת הטמפורה תספוג את הרוטב.

לסיום ניתן לפזר שומשום מעל.

בתאבון (:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!