עוף בקארי

מתכון חלומי למנה ההודית המפורסמת

---

מצרכים

המוצרים בהם השתמשתי:

• 300 גרם חזה עוף

• 2 כפות קורנפלור

• 4 כפות שמן

• בצל לבן אחד

• 4 שיני שום כתוש

• כפית ג׳ינג׳ר מגורר

• כף חמאת בוטנים

• 2 כפות סויה

• 250 גרם קרם קוקוס

• 100 מ״ל קארי אדום

• כפית מלח

• רבע כפית פלפל

• 110 גרם אפונה

• 50 גרם פרחי ברוקולי (רק הקצוות)

• שליש צרור כוסברה קצוצה

+ אורז כתוספת להגשה

אופן ההכנה

1. חותכים את העוף לקוביות ומערבבים עם קורנפלור.

2. מחממים שמן במחבת, ומטגנים את העוף עד שרואים שהוא מוכן (10-15 דקות).

3. לאחר מכן מעבירים את העוף לקערה,

ובאותה מחבת מטגנים בצל ושום להזהבה (10 דק בערך).

4. אח״כ מוסיפים ג׳ינג׳ר, מלח, פלפל, סויה, חמאת בוטנים, קארי וקרם קוקוס,

מערבבים ומבשלים 5 דקות.

5. לאחר מכן מוסיפים את העוף, ברוקולי ואפונה,

ומבשלים 15 דקות.

6. לסיום מוסיפים כוסברה קצוצה, מערבבים ומגישים.

בתאבון (:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!