על האש - שיפודי פרגיות ותפוחי אדמה

התיבול שכולם אוהבים לעל האש

---

מצרכים

המוצרים בהם השתמשתי:

לפרגיות:

• חצי קילו פרגיות

• כף מיץ לימון סחוט

• 2 כפות שמן זית

• כפית דבש

• כפית מלח

• קצת פלפל

• חצי כפית אבקת שום

• כפית פפריקה מתוקה

לתפוחי האדמה:

• 2 תפוחי אדמה גדולים

• 2 כפות שמן זית

• כפית מלח

• כפית פטרוזיליה מיובשת

• חצי כפית אבקת שום

• חצי כפית פפריקה מתוקה

• קצת צ׳ילי חריף

אופן ההכנה

1. חותכים את הפרגיות לריבועים לשיפוד,

ומערבבים אותם עם לימון, שמן זית, דבש והתיבול שברשימה.

2. משרים את הפרגיות במרינדה לחצי שעה.

3. בזמן הזה מקלפים תפוחי אדמה, חותכים,

ומבשלים לריכוך קל (בערך 17-20 דקות).

4. לאחר מכן מערבבים עם שמן זית והתיבול שברשימה.

5. וזהו את הפרגיות צורבים על היטב על הגריל (אפשר גם על מחבת),

ואת תפוחי האדמה אפשר על הגריל (אם יש לכם תוכנית מתאימה) או סתם בתנור 200° 20 דקות (לקבלת ציפוי קריספי).

בתאבון!

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!