קוביות מק אנד צ׳יז

מנה אמריקאית מושחתת במיוחד...

אבל העיקר שטעימה ברמות!

---

מצרכים ל15 יח

המוצרים בהם השתמשתי:

• 250 גרם פסטה (הסוג שהם קטנטנים)

• 50 גרם חמאה

• 2 כפות קמח

• כוס חלב (250 מ״ל)

• 200 גרם צ׳דר

• 150 גרם מוצרלה

• כפית וחצי מלח

• פלפל שחור לפי הטעם

• לציפוי: 3 ביצים טרופות, קמח, פירורי לחם (אפשר לתבל בקצת מלח)

• להגשה: רוטב פיצה/רוזה + פרמזן

אופן ההכנה

1. מבשלים פסטה לפי הוראות יצרן.

2. בזמן הזה מכינים את הרוטב,

ממיסים חמאה על מחבת ומערבבים עם קמח.

3. מוסיפים חלב,

ומבשלים תוך כדי ערבוב עד שהחלב והחמאה מתאחדים.

4. מוסיפים את הגבינות ומלח/פלפל ומערבבים לאיחוד.

5. מוסיפים את הפסטה המסוננת (אפשר לטעום עכשיו אם מספיק מלוח/מתובל ולהוסיף בהתאם אם רוצים).

אגב, זה שלב שאתם מוזמנים לעצור בו,

ופשוט לאכול מק אנד צ׳יז מפנק (;

6. מעבירים את הפסטה לתבנית מרופדת נייר אפייה ומשומנת,

מצננים, ומכניסים לשעתיים למקפיא.

** השתמשתי בתבנית 20*30 ס״מ.

7. לאחר מכן חותכים לקוביות,

וכל קוביה טובלים בקמח, ביצים, פירורי לחם.

8. מכניסים למקפיא להתייצבות קצרה של הקוביות,

ובזמן הזה מחממים היטב שמן בסיר (זה יקח כמה דקות).

9. כשהשמן ממש חם,

מטגנים את הקוביות עד להזהבה מכל הצדדים ומוציאים לרשת טיגון (לשמירת הקראנצ׳יות).

10. מגישים עם רוטב ופרמזן,

ובתאבון (:

מומלץ לאכול ישר מהטיגון, כשהמעטפת קראנצית והבפנים נוזלי.

אפשר גם לשמור במקפיא את הקוביות המצופות,

ופשוט כל פעם לטגן קצת בסמוך לאכילה (:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!