קערות עוגיות שוקולד צ׳יפס

עוגיות שוקולד צ׳יפס בצורת קערות

במילוי קרמל, שוקולד חלב ומלח גס מעל

---

מצרכים

המוצרים בהם השתמשתי:

• 100 גרם חמאה רכה

• חצי כוס סוכר חום

• רבע כוס סוכר לבן

• ביצה M

• כפית תמצית וניל

• כוס ורבע קמח

• כפית סודה לשתייה

• קורט מלח

• 75 גרם שוקולד צ׳יפס (שליש כוס בערך)

• רוטב קרמל/ ריבת חלב

• 200 גרם שוקולד חלב

• 2 כפיות שמן

• מלח גס - לא חובה

הערות:

מהמתכון יצאו 24 יח׳ בגודל קטן (כמו בסרטון)

או 12 בגודל של תבנית מאפינס קלאסית רגילה.

מימין - התבנית שאני השתמשתי בה.

ממנה יצאו 24 עוגיות.

זו תבנית מאפינס קטנה.

ומשמאל - זו תבנית מאפינס בגודל קלאסי, רגיל,

ממנה יצאו 12 עוגיות.

שימו לב,

המתכון מדוד לפי כוסות מדידה,

להמרת מידות לנפח/משקל לחצו כאן.

אופן ההכנה

1. מחממים חמאה במיקרו 10 שניות (שתהיה רכה אבל לא מומסת),

ומערבבים עם סוכר חום וסוכר לבן.

2. מוסיפים תמצית וניל וביצה ומערבבים.

3. מוסיפים קמח סודה לשתייה ומלח ומערבבים לקבלת בצק עוגיות.

4. מוסיפים שוקולד צ׳יפס ומערבבים.

ויוצרים כדורים.

5. מניחים את כדורי הבצק בתבנית מאפינס,

ואופים 10 דקות בתנור שחומם מראש על 175° טורבו.

6. מיד לאחר האפייה יוצרים שקעים (כשהן חמות),

ומכניסים לעוד 5 דקות אפייה (או עד להזהבה).

לאחר האפייה יש מצב שהן יעלו עוד קצת,

אז אם כן תנעצו שוב משהו ליצירת השקעים.

7. מצננים את העוגיות,

וכשהן קרות מחלצים מהתבנית.

8. ממלאים את הקערות בקרמל/ריבת חלב,

מעל מוסיפים שוקולד חלב מומס עם שמן,

מפזרים מעל מלח גס ומכניסים למקרר להתייצבות השוקולד (אפשר לאכול גם מיד).

בתאבון (:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!