תבשיל זיתים

זיתים מבושלים ברוטב עגבניות

מתכון פשוט למצבך שמשדרג כל ארוחה

---

מצרכים

המוצרים בהם השתמשתי:

• קופסאת זיתים מגולענים (275 גרם)

• 3 כפות שמן זית

• בצל לבן קצוץ

• כפית סוכר

• עגבניה אחת מגוררת

• 2 שיני שום כתושות

• 100 ג רסק עגבניות

• כף סילאן

• כפית פפריקה מתוקה

• חצי כפית מלח

• רבע כפית פלפל

• כוס מים רותחים (250 מ״ל)

• חופן כוסברה קצוצה

אופן ההכנה

1. תחילה שמים את הזיתים בסיר, ומבשלים עם מים עד לרתיחה,

מסננים, ושוב שמים מים חדשים, מביאים לרתיחה ומסננים.

זה נחוץ כדי להפתר מהמרירות שיש בזיתים.

2. מטגנים במחבת בצל קצוץ עם סוכר ושמן זית עד להזהבה.

3. לאחר מכן מוסיפים את השום הכתוש והעגבניה המגוררת, מערבבים ומבשלים כ5 דקות בערך.

4. לאחר מכן מוסיפים את רסק העגבניות, התבלינים והסילאן ומערבבים,

מוסיפים את הזיתים, מערבבים ומוסיפים את המים ומבשלים 25 דקות.

את כל הבישולים בין לבין עושים עם מכסה סגור.

5. לסיום מפזרים קצת כוסברה ומערבבים (לא חובה).

ובתאבון (:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!