תפו״א מוקרם

תפוחי אדמה מוקרמים כמו בקניון

עם תוספות, גבינות ורוטב פטריות

---

מצרכים ל4 מנות

המוצרים בהם השתמשתי:

• חצי קילו מלח גס

• 4 תפוחי אדמה גדולים יחסית (העיקר שיהיו גדולים, לא משנה הצבע שלהם)

• 30 גרם חמאה (בערך, צריך קובייה קטנה לכל תפו״א)

• קצת מלח לפי הטעם

• תירס

• בולגרית

• עירית / בצל ירוק

לתערובת הפטריות:

• קצת שמן זית

• חצי סלסלת פיטריות שמפיניון

• שן שום כתושה

• חצי כפית מלח

• קצת פלפל שחור

• חצי מיכל שמנת מתוקה (125 מ״ל)

• פתיתי גבינה צהובה

• עירית קצוצה

אופן ההכנה

1. משטחים מלח גס על משטח האפייה,

ומעל מניחים את תפוחי האדמה (לשטוף היטב לפני).

אופים שעה בתנור שחומם מראש על 22° טורבו.

2. בזמן האפיה ניתן להכין את רוטב הפטריות,

מבשלים את הפטריות בשמן זית, עם מלח, פלפל ושום.

3. כשהנוזלים מצטמצמים בטיגון,

מוסיפים את השמנת ומערבבים.

ואז מוסיפים מיד קצת גבינה צהובה, עירית קצוצה ומערבבים.

4. לאחר האפייה פוחתים את תפוחי האדמה,

שמים קוביית חמאה וטיפה מלח, ומערבבים לפירה.

5. ומעל מפנקים בתוספות שאוהבים,

מוסיפים את רוטב הפטריות, מעל שמתי,

תירס, בולגרית, עוד רוטב ועירית קצוצה.

אפשר גם זיתים שחורים/ גבינת שמנת/ סלסת עגבניות...

בתאבון (:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!