בורקס פינוקים קראנצ׳י

בורקס גבינה קראנצ׳י בדפי פילו

עם התוספות הקלאסיות של בורקס פינוקים

---

מצרכים ל6 בורקסים

המוצרים בהם השתמשתי:

• 7 דפי פילו

• 70 גרם חמאה מומסת

• 250 גרם בולגרית מעודנת 24%

• 100 גרם גבינה צהובה מגורדת

• 1 ביצה L

• 75 גרם גבינה לבנה

• קצת פלפל שחור

• כף קמח

• חופן שומשום

להגשה:

• עגבניות

• ביצים קשות

• מלפפון חמוץ

• טחינה

שימו לב,

המתכון מדוד לפי כוסות מדידה,

להמרת מידות לנפח/משקל לחצו כאן.

אופן ההכנה

מפשירים מראש את הבצק לפי הוראות היצרן.

1. מפוררים בולגרית ומערבבים עם גבינה צהובה, גבינה לבנה, ביצה, ופלפל.

2. מוסיפים קמח ומערבבים.

3. ממיסים חמאה במיקרו,

   ומורחים בין שכבות דפי הפילו.

4. מחלקים את שכבות הבצק ל6 מרובעים (לא יצאו ריבועים מדוייקים, זה לא קריטי).

   מניחים בקצה כל ריבוע את מלית הגבינה,

   ומקפלים למשולש.

5. מורחים מעל קצת חמאה מומסת ומפזרים שומשום.

6. אופים 35-40 דקות בתנור שחומם מראש על 180° טורבו.

7. וזהו! אפשר לאכול ככה עם סלט ירקות,

   או למלא בתוספות.

   בתאבון!

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!