כל המתכונים

עוגיות שוקולד צ׳יפס לבן עם מנגו מיובש ואגוזי מקדמיה מצרכים ל-12 עוגיות המוצרים בהם השתמשתי: 100 גרם חמאה רכה חצי כוס סוכר חום רבע כוס סוכר לבן 1 ביצה M כפית תמצית וניל קורט מלח כוס ורבע קמח חצי כפית אבקת סודה לשתיה 150 גרם שוקולד לבן 60 גרם מנגו מיובש 60 גרם אגוזי מקדמיה שימו לב, המתכון מדוד לפי כוסות מדידה, להמרת מידות לנפח/משקל לחצו כאן. אופן ההכנה 1. מוציאים את החמאה מהמקרר שעה לפני ההכנה אל השיש, כדי שתתרכך (או חותכים לקוביות ומחממים גג 10 שניות במיקרוגל לריכוך (ולא להמס

פודינג בראוני עוגת שוקולד טרנדית שאוכלים חמה עם גלידת וניל קרה מצרכים מותאם לתבנית עגולה בקוטר 24-26 המוצרים בהם השתמשתי: 4 ביצים L 400 גרם סוכר (2 כוסות מדידה) 300 גרם חמאה 300 גרם שוקולד מריר 2 כפיות תמצית וניל קורט מלח 3/4 כוס קמח 1/4 כוס קקאו גלידת וניל להגשה שימו לב, המתכון מדוד לפי כוסות מדידה, להמרת מידות לנפח/משקל לחצו כאן. אופן ההכנה מחממים תנור על 175° סטטי חום עליון תחתון. ממיסים חמאה עם שוקולד מריר. מקציפים ביצים וסוכר 3 דקות במיקסר. מוסיפים את הביצים המוקצפות לק

שניצל תירס ביתי שמרגיש איכותי וטעים ברמות מצרכים ל18 יח׳ המוצרים בהם השתמשתי: 2 קופסאות תירס שימורים (670 גרם) 1 ביצה L כפית מלח רבע כפית פלפל שחור חצי כפית שום גבישי כף מיונז כוס וחצי קמח לבן (210 גרם) חצי כוס פירורי לחם לציפוי: קערת פירורי לחם 2 כפות שומשום רבע כפית מלח חצי כפית פפריקה מתוקה שמן לטיגון שימו לב, המתכון מדוד לפי כוסות מדידה, להמרת מידות לנפח/משקל לחצו כאן. אופן ההכנה טוחנים קופסא וחצי של תירס במעבד מזון (ומשאירים חצי קופסא בצורה שלמה, זה משדרג את המרקם בשניצ

עוגת גבינה פירורים ישראלית קלאסית רק בשינוי לגרסת פירורי אוראו מצרכים מתאים לתבנית 24*24 ס״מ המוצרים בהם השתמשתי: לתחתית: אריזת אוראו (176 גרם=16 עוגיות) 50 גרם חמאה מומסת לשכבת הגבינה: 500 מ״ל שמנת מתוקה להקצפה 200 גרם אבקת סוכר שקית אינסטנט פודינג וניל (80 גרם) כפית תמצית וניל 1 גביע שמנת חמוצה 15% (200 גרם) 500 גרם גבינה לבנה 9% קמצוץ מלח 4 עוגיות אוראו (44 גרם) לפירורים מעל: 12 עוגיות אוראו (132 גרם) סה״כ למתכון צריך 2 אריזות אוראו. אופן ההכנה מרפדים תבנית בנייר אפייה גם

מרק ירקות מנחם עם חתיכות עוף מפורק האנטיביוטיקה הטבעית לחורף מצרכים 3 גבעולי סלרי (+ עלים) 1 בצל לבן 2 גזרים 2 תפוחי אדמה 2 עגבניות 4 שיני שום (שלמים) 4 שוקיים (עוף) חצי צרור פטרוזיליה חצי צרור כוסברה 2 עלי דפנה כף וחצי מלח חצי כפית פלפל כפית כורכום 3 ליטר מים קרים חצי לימון סחוט (לא חובה) אופן ההכנה הכנות מראש: שוטפים את כל הירקות ומייבשים. מפרידים את עלי הסלרי מהגבעול, וקושרים את העלים יחד עם חוט (מהגבעול). גם את הכוסברה והפטרוזיליה, קושרים למטה בגבעול. חותכים את הבצל והסלר

פנקייקים מפנקים, קלים להכנה, על בסיס בננה ושיבולת שועל. מצרכים ל-10 יח׳ המוצרים בהם השתמשתי: 2 בננות 2 ביצים m 150 גרם שיבולת שועל להכנה מהירה (כוס וחצי דחוס יחסית) 260 גרם (כוס) יוגורט (השתמשתי ב3%) 2 כפות מייפל חצי כפית אבקת אפייה חמאה / תרסיס שמן לטיגון להגשה: יוגורט, מייפל/דבש, פירות, גרנולה ביתית שימו לב, המתכון מדוד לפי כוסות מדידה, להמרת מידות לנפח/משקל לחצו כאן. אופן ההכנה 1. מערבבים בבלנדר/ מעבד מזון: בננות, ביצים, שיבולת שועל, יוגורט, מייפל ואבקת אפייה. 2. נותנים ל

מרק עגבניות צלויות, סמיך, עשיר, ומפנק, מוגש עם טוסט צ׳דר מצרכים המוצרים בהם השתמשתי: 5 עגבניות גדולות 1 גמבה אדומה 1 בצל לבן 1 ראש שום 5 כפות שמן זית כפית וחצי מלח פלפל שחור חופן עלי אורגנו טריים / כפית אורגנו מיובש 250 מ״ל מים חמימים 250 מ״ל שמנת לבישול לטוסט: לחם לבן פרוסות צ׳דר חמאה לטיגון שימו לב, המתכון מדוד לפי כוסות מדידה, להמרת מידות לנפח/משקל לחצו כאן. אופן ההכנה 1. חותכים את החלק העליון של ראש השום, מוזגים כף שמן זית ומפזרים מלח, עוטפים בנייר אפייה ונייר כסף מעל. 2

כריך טונהקדו של Joe & the Jui מצרכים לחמניה/ ג׳בטה מקמח מלא/כוסמין פסטו חצי אבוקדו עגנייה מלח לתערובת הטונה: קופסאת טונה כפית-כף מיונז בצל סגול (כמות לפי הטעם) 1 מלפפון חמוץ כוסברה קצוצה (כמות לפי הטעם) קצת חרדל דיז׳ון . אופן ההכנה חוצים את הלחמניה ומועכים וצורבים בטוסטר כמה דקות. אחר כך עוברים שוב עם הסכין לפתיחת הלחמנייה. מורחים פסטו, מסדרים פרוסות אבוקדו, ממליחים, ומסדרים פרוסות עגבניה. קוצצים מלפפון חמוץ, כוסברה ובצל סגול, ומערבבים עם טונה, מיונז וחרדל. מוסיפים לכריך וסו

קינוח מפנק בהשראת האלפחורס ״סנדוויץ״ גלידה/קרם ריבת חלב קפוא עם ליבת ריבת חלב ובציפוי קוקוס קלוי מצרכים לתבנית 24*24 ס״מ המוצרים בהם השתמשתי: 24 פתיבר (12 לתחתית + 12 מעל) קערת חלב לקרם: 500 מ״ל שמנת מתוקה להקצפה (קרה) 250 מ״ל חלב (קר) כפית תמצית וניל 4 כפות ריבת חלב 80 גרם אינסטנט פודינג וניל למילוי והגשה: ריבת חלב (לזילוף לליבה) 200 גרם קוקוס טחון/ שבבי קוקוס ____ השתמשתי בשבבי קוקוס מתוק, ניתן למצוא בחנויות אפייה ואפשר גם לקנות קוקוס טחון רגיל או אפילו קוקוס קלוי מוכן להמר

כדורי אנרגיה עם תמרים בטעמי שוקולד מריר ופיסטוק מצרכים ל14 יח׳ 250 גרם תמר מג׳הול (משקל ללא גלעין, בערך 12 יח׳) 100 גרם פיסטוק (אפשר טחון) 75 גרם קמח שקדים 2 כפות סילאן 4 כפות קקאו איכותי 200 גרם שוקולד מריר __ לקישוט: פיסטוק טחון/ גרוס שימו לב, המתכון מדוד לפי כוסות מדידה, להמרת מידות לנפח/משקל לחצו כאן. אופן ההכנה מוציאים את הגלעין מהתמרים, ומשרים את התמרים במים חמימים כ7 דקות. מוציאים קצת את הקליפות, שוטפים ומייבשים היטב. טוחנים במעבד מזון עם פיסטוק, קמח שקדים, סילאן וקקא