בייגל חלבון

23 בפבר׳זמן קריאה 1 דקות

בייגלס על בסיס יוגורט חלבון

ללא צורך בהתפחה או לישה מיוחדת

מצרכים ל2 בייגלס

המוצרים בהם השתמשתי:

1. מערבבים קמח, אבקת אפייה ומלח.

2. מוסיפים יוגורט ומערבבים לקבלת בצק.

3. מעבירים את הבצק למשטח מקומח בנדיבות,

ולשים כמה שניות בידיים לקבלת כדור בצק יציב.

4. מחלקים את הבצק ל-2 (אפשר גם לחלק ל3-4 אם רוצים בייגלים קטנים יותר) ויוצרים מכל חלק כדור בצק.

אני הכנתי בייגלים גדולים יותר,

חילקתי ל-4 אבל גם הכפלתי את כמויות (ככה שמהמתכון הזה יצאו 2 בייגלים כמו שאני הכנתי).

5. עושים חור באמצע ויוצרים את צורת הבייגל.

יש לעבוד על משטח מקומח בנדיבות.

5. מורחים את הבייגלס בביצה טרופה,

ומפזרים תבלין בייגל.

6. אופים 20-25 דקות בתנור שחומם מראש על 190° סטטי.

7. לאחר האפייה מניחים לבייגלים להצטנן לגמרי,

ורק אז חותכים ואוכלים. בתיאבון!

את תערובת ״הכל על הבייגל״ אפשר להכין לבד,

היא מכילה: שומשום לבן ושחור, שבבי שום ובצל מיובשים, פרג טחון ומלח גס.

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!