כדורי פירה ותירס עם גבינות

מתכון מושלם לכדורים מפנקים שכולם אוהבים

---

מצרכים ל30 כדורים

המוצרים בהם השתמשתי:

• 2 תפו״א (לבשל ולמעוך לפירה)

• חבילת תירס משימורים (335 ג לאחר סינון)

• 2 שיני שום כתושות

• 2 כפות גבינת שמנת

• 200 גרם גבינה צהובה מגורדת

• 55 גרם בולגרית

• 2 ביצים

• כפית מלח

• 3/4 כוס קמח (105 גרם)

• לציפוי: פירורי פנקו + שומשום

• שמן לטיגון

שימו לב,

המתכון מדוד לפי כוסות מדידה,

להמרת מידות לנפח/משקל לחצו כאן.

אופן ההכנה

1. מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים ומבשלים במים עם קצת מלח עד לריכוך.

2. לאחר מכן מועכים את תפוחי האדמה לפירה,

ומערבבים עם כל המצרכים מלבד הקמח.

3. לאחר הערבוב מוסיפים את הקמח ומערבבים לאיחוד.

4. עם ידיים מעט רטובות יוצרים כדורים,

וטובלים בתערובת פירורי פנקו ושומשום לקבלת ציפוי.

5. מחממים שמן, ורק כשהוא מספיק חם,

מטגנים את הכדורים להזהבה מכל הצדדים.

6. מעבירים לרשת טיגון לשמירת הקריספיות,

ובתאבון (:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!