מגולגלות נוטלה

מתכון קליל וטעים למגולגלות נוטלה קלאסיות

בשדרוג אצבעות קינדר

---

מצרכים ל2 פסים

המוצרים בהם השתמשתי:

לבצק:

• 500 גרם קמח (3.5 כוסות מדידה)

• חצי כפית אבקת אפייה

• 100 גרם אבקת סוכר

• קורט מלח

• 250 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות

• 2 כפות שמן

• 2 ביצים m

למילוי:

• 450 גרם נוטלה

• 20 אצבעות קינדר (לא חובה)

+ אבקת סוכר להגשה

אופן ההכנה

1. מערבבים במעבד מזון עם להב לבצק (עדיף) או מיקסר וו גיטרה במהירות גבוהה,

את הקמח, אבקת אפייה, אבקת סוכר, חמאה ומלח,

עד לקבלת פירורים.

2. אח״כ מוסיפים שמן וביצים,

ומערבבים רק עד קבלת בצק ולא מעבר.

3. אם הבצק נוח לעבודה, אפשר ישר להתחיל לרדד,

אם לא,

עטפו את הבצק והכניסו למקרר ל20 דקות (אני לא עושה את זה, אני ישר מרדדת, הוא יוצא מספיק נוח).

מחלקים את הבצק ל2 חלקים,

מרדדים כל חלק בין 2 ניירות אפייה.

לרידוד מדוייק שיצא ריבוע,

מקפלים את קצוות 2 ניירות האפייה,

הופכים, שהקיפולים יהיו כלפי מטה,

ומרדדים את הבצק שימלא את כל שטח הריבוע.

4. שולפים את נייר האפייה העליון,

מורחים את הנוטלה,

מסדרים אצבעות קינדר בקצה ומגלגלים בעזרת נייר האפייה.

כדי שהנוטלה תהיה נוזלית ונוחה למריחה,

הכניסו למיקרו ל10-20 שניות (או יותר אם יש צורך) עד שהיא נהית נוזלית.

5. מכניסים ל30 דקות למקפיא (עטוף בנייר אפייה שלא יתפרק לכם),

בזמן הזה מחממים תנור ל170° חום עליון תחתון.

6. לאחר ההקפאה, אופים 20 דקות.

7. לאחר האפייה מצננים כמה דקות ומכניסים למקרר לשעתיים (כדי שהחיתוך אח״כ יהיה יפה ומדוייק).

8. לאחר הקירור, חותכים פרוסות,

מפדרים אבקת סוכר ובתאבון (:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!