מוקפץ עם עוף

אטריות אודון עבות מוקפצות עם עוף וירקות

---

מצרכים

המוצרים בהם השתמשתי:

• 200 גרם אטריות אודון (אריזה אחת)

• 2 כפות שמן

• חצי בצל לבן

• 4 פטריות שמפיניון (או 2 פורטובלו)

• חצי אריזת ברוקולי

• גזר אחד

לעוף:

• 150 גרם חזה עוף

• כף קורנפלור

• 3/4 כפית מלח

לרוטב:

• כף סויה כהה (מרוכז יותר)

• כף סויה רגילה

• 2 שיני שום כתוש

• חצי כפית ג׳ינג׳ר מגורר

• כפית שמן שומשום

• חצי כפית דבש

• חצי כפית מלח (לא חובה)

+ 2 גבעולי בצל ירוק להגשה

אופן ההכנה

1. חותכים לקוביות יחסית קטנות את העוף,

ומערבבים עם קורנפלור ומלח.

2. מחממים במחבת עמוקה 2 כפות שמן,

ומטגנים את העוף עד שמוכן (10 דק בערך).

3. מוציאים את העוף ושמים באותה המחבת את הירקות לטיגון:

פרוסות בצל, פטריות קצוצות, רצועות גזר מג׳וליאן, ופרחי ברוקולי טרי(אין צורך לבשל לפני).

מטגנים את הירקות עד לריכוך עם מכסה (10-15 דק בערך).

4. בזמן הזה שימו בקערת מים רותחים את אטריות האודון ל10 דקות.

5. לאחר מכן מוסיפים לירקות המטוגנים את העוף ומרכיבי הרוטב,

מערבבים ומוסיפים את האטריות.

מקפיצים את זה דקה-שתיים שהרוטב יעטוף את האטריות ומוסיפים בצל ירוק ובתאבון (:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!