נאמס וייטנאמי

ספרינג רול ויאטנמי במילוי עוף,

יותר פשוט להכנה משחשבתם!

---

מצרכים ל11 יח׳

המוצרים בהם השתמשתי:

למילוי:

• 2 כפות שמן

• 200 גרם חזה עוף טחון

• גזר אחד (בחיתוך ג׳וליאן)

• 2 גבעולי בצל ירוק

• 3 שיני שום כתושות

• 2 פטריות שמפיניון

• 2 כפות סויה

• כפית סילאן

• כפית שטוחה מלח

• קצת פלפל שחור

• 50 גרם אטריות שעועית

• 11 דפי אורז

• שמן לטיגון

להגשה:

• חסה עגולה

• עלי כוסברה/ נענע/ בזיליקום

• פרוסות צ׳ילי אדום - לא חובה

לרוטב:

• 4 כפות סויה

• כף צ׳ילי מתוק

• 2 כפיות לימון סחוט

• כפית דבש

• קצת צ׳ילי חריף

אופן ההכנה

1. מטגנים במחבת את העוף עם שמן, גזר, בצל ירוק, שום, פטריות, סויה, סילאן ומלח/פלפל,

כמה דקות עד שהעוף כבר מבושל.

2. בזמן הזה משרים את אטריות השעועית במים רותחים,

כ10 דקות, עד לריכוך,

מסננים את המים, גוזרים עם מספרים קצת את האטריות בקערה, ומוסיפים לעוף ומערבבים.

3. טובלים את דף האורז בקערת מים לכמה שניות,

מעבירים לקערה יבשה,

ומניחים את המילוי ומגלגלים.

4. מחממים שמן בסיר יחסית עמוק,

וכשהשמן רותח מטגנים את הנאמס 4 דק בערך מכל צד,

לאחר הטיגון הניחו לרשת טיגון כדי לשמור על הקריספיות.

5. מכינים את הרוטב להגשה, ואת התוספות,

ומגישים . בתאבון!

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!