סמבוסק פסטו

מתכון קליל לבצק מושלם ממש כמו של אבולעפיה!

---

מצרכים ל7 יח׳

המוצרים בהם השתמשתי:

לבצק:

• 3 כוסות קמח

• כפית שמרים יבשים

• 2 כפות סוכר

• כפית מלח

• רבע כוס שמן קנולה

• כוס מים חמימים (לא רותחים)

תוספות:

• ממרח פסטו

• גבינה בולגרית

• גבינה צהובה מגורדת

• זיתי קלמטה

• ביצה טרופה למריחה

• שומשום לפיזור

שימו לב שהמתכון מדוד לפי כוסות מדידה,

להמרת מידות - לחצו כאן.

אופן ההכנה

1. מערבבים במיקסר וו לישה או מעבד מזון ייעודי לבצק,

את הקמח, שמרים וסוכר.

2. ואז מוסיפים מלח, שמן ומים ולשים 7 דקות.

3. מעבירים לקערה משומנת, מכסים, ומתפיחים כשעה וחצי.

4. לאחר מכן, מחלקים את את הבצק ל7 כדורי בצק,

כל כדור שוקל 111 גרם (לא חובה לשקול במדויק).

5 מרדדים כל כדור בצק לעיגול,

מורחים פסטו במרכז ומפזרים תוספות מעל,

ומקפלים לצורת הסמבוסק המפורסמת.

6. מסדרים על תבנית האפייה,

מורחים בביצה טרופה ומפזרים שומשום.

7. ואופים בתנור שחומם מראש על 180° טורבו

כ25-30 דקות.

וזהו. בתאבון (:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!