31 ביולי 2023זמן קריאה 1 דקות

עוגיות רד וולווט

עוגיות שוקולד ציפס אדומות ולבביות לכבוד ט״ו באב

מצרכים

שימו לב שהמתכון מדוד לפי כוסות מדידה,

לא להכין מכוסות פלסטיק/כל כוס אחרת - רק בהתאם לכוסות המידה.

להמרת מידות לגרמים - לחצו כאן.

מהמתכון הזה יצאו 8 עוגיות (תלוי בגודל שתבחרו לעשות כמובן)

1. מערבבים יחד את החמאה והסוכרים (חום ולבן).

שימו לב - על החמאה להיות רכה,

לא קשה מדי ולא נוזלית מדי.

או שתוציאו איזה שעה לפני את החמאה מהמקרר,

או שניתן לחמם בקטנה במיקרו רק עד ריכוך (לא המסה מלאה!).

2. מוסיפים את הביצה ותמצית הוניל,

ומערבבים.

3. מוסיפים קמח, סודה לשתייה ומלח,

ומערבבים לקבלת בצק.

4. לסיום מוסיפים את צבע המאכל לקבלת הגוון האדום.

5. ויוצרים את העוגיות:

דרך אחת ליצור את הלבבות היא בעזרת חותכן בצורת לב,

מניחים על משטח האפייה ומשטחים בתוכו קצת מהבצק,

מעל מוסיפים 2 קוביות שוקולד,

ומכסים בעוד שכבת בצק.

אם אין לכם קורצן בצורת לב,

אז ניתן פשוט לשטח קצת בצק בידיים להכין בפנים את השוקולד,

לכדרר לכדור (ממש כמו עוגיות אמסטרדם),

ולעצב את צורת הלב בעצמכם (:

6. אחרי שהכנתם את הלבבות,

מפזרים מעל קצת מטבעות שוקולד (או שוקולד קצוץ).

7. מכניסים להקפאה של שעה (לפני האפיה),

כדי שצורת הלב תתייצב ותשמר וזה לא ימס לכם יותר מדי באפייה.

8. אופים 10-12 דקות בתנור שחומם מראש על 175°.

9. לאחר האפייה תמתינו כמה דקות שהעוגיות יתייצבו,

ובתאבון וחג אהבה שמח 3>

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (: